POJOKNULIS.COM - Sudah pasti jika daya ingat itu sangat erat kaitannya dengan kemampuan otak kita. Nah, menjaga kemampuan otak kita tetap optimal berarti dengan sendirinya kita menjaga seberapa kuatnya daya ingat yang ada.
Yang penting kita ketahui lagi ialah ternyata otak menghabiskan energi dengan jumlah lumayan besar. Maka, sangat penting memilih makanan yang mampu memberikan nutrisi dengan baik.
Dari kajian yang ada, otak menggunakan hampir 20 persen dari semua jumlah kalori yang ada dalam tubuh kita.
Asupan nutrisi tak bisa diabaikan dalam kerja-kerja otak kita seperti untuk pembentukan dan penyimpanan memori. Semua itu dipengaruh komponen yang ada dalam nutrisi mulai dari lemak, mineral, vitamin sampai antioksidan.
Berikut makanan yang berdasar riset telah terbukti mammpu membantu menjaga ataupun menambah daya ingat kita:
Kacang-kacangan atau Biji-bijian
Dalam salah satu penelitian yang termuat di the Journal of Nutrition, Health, and Aging, disebutkan jika ada kandungan asam lemak omega-3 dalam kacang-kacangan atau biji-bijian. Sebagaimana kita ketahui, zat tersebut memiliki fungsi di antaranya menjaga daya ingat manusia.
Mereka yang telah berusia lanjut sangat direkomendasikan menambah asupan kacang-kacangan. Pasalnya, ada kandungan antioksidan yang tinggi di dalam makanan itu.
Literatur yang ada menunjukkan jika antioksidan dapat membentengi otak dari stres oksidatif. Stres itu dikarenakan adanya radikal bebas.
Jeruk
Yang langsung tergambar dari jeruk ialah tentang kandungan vitamin C yang ada di dalamnya. Vitamin C sangat memiliki pengaruh positif terhadap fungsi otak. Terutama untuk menjaga fokus, perhatianm maupun memori.
Selain itu, vitamin C pun membantu seseorang dalam hal kecepatan pengambilan keputusan. Enaknya lagi, semua kebutuhan tubuh kita akan vitamin C itu dapat terpenuhi dengan kita mengonsumsi jeruk ukuran sedang dalam tiap harinya.
Bluberi dan Delima
Buah-buahan ternyata banyak yang memiliki dampak positif untuk meningkatkan daya ingat otak kita. Kali ini ialah bluberi dan delima.
Telah ada penelitian yang menyebutkan bila kandungan antioksidan yang terdapat dalam buah tersebut mampu menghambat penurunan daya ingat akibat faktor usia yang terus bertanbah.
Alpukat
Seringkali alpukat dijadikan rujukan bagi mereka yang tengah menjalani program diet. Itu karena alpukat mengandung lemak baik yakni lemak tunggal tidak jenuh atau monounsaturated fatty acid.
Tapi tahukah kita, ternyata alpukat juga sangat baik untuk otak. Lemak yang terkandung di dalam alpukat itu sangat baik untuk membantu proses pembentukan dan penyimpanan daya ingat di otak.
Apel
Selain rasanya yang enak, apel pun memiliki manfaat yang sangat besar. Dalam buah ini, ada kandungan antosianin yang merupakan bagian dari jenis antioksidan. Seperti kita ketahui, antioksidan berguna untuk meningkatkan memori dalam otak kita.
Jangan salah saat mengonsumsi buah Apek. Biasanya, kita makan buah apel dengan mengupas kulitnya terlebih dulu. Padahal, justru di dalam kulit buah apel ada beberapa zat yang sangat bermanfaat seperti kuersetin dan antioksidan. Zat-zat tersebut ternyata juga membantu kita untuk mengurani risiki terserang Alzheimer.
Telur Ayam
Hampir setiap hari kita menemukan makanan yang satu ini. Ya, telur ayam sudah lazim dijadikan menu makanan baik di rumah maupun di warung-warung makan.
Makanan ini terbilang mudah dikreasikan dan disukai banyak kalangan. Telur juga kaya dengan nutrisi yang dibutuhkan oleh otak.
Di antaranya ialah vitamin B6, B12, dan asam folat. Ketiga nutrisi tersebut sangat berguna untuk kesehatan sel saraf di otak. Selain itu, telur pun memiliki kandungan omega-3, yang kita tahu bersama bahwa zat tersebut sangat bermanfaat untuk menjaga daya ingat.
Brokoli
Jenis sayuran brokoli ternyata sangat baik untuk menjaga kesehatan otak kita. Brokoli menjadi salah satu sumber serat dengan kalori yang rendah dengan kandungan glukosinolat.
Senyawa tersebut dalam tubuh akan dipecah menjadi isothiocyanate yang memiliki fungsi untuk mencegah stres oksidatif sekaligus membentengi dari serangan penyakit saraf.
Brokoli pun memiliki kandungan vitamin C serta flavonoid dimana itu baik sekali untuk otak karena mampu menjaga daya ingat.
Salmon
Ikan Salmon menjadi hidangan yang istimewa. Selain rasanya yang enak, daging ikan Salmon juga banyak mengandung asam lemak omega-3. Dimana kita tahu bahwa omega-3 sangat baik sekali dalam pembentukan daya ingat. Tak hanya ikan Salmon yang memiliki kandungan omega-3 yang tinggi.
Beberapa jenis ikan seperti ikan Sarden dan Haring juga memiliki kandungan omega-3 yang berfungsi membuat ingatan kita semakin tajam.
Itulah beberapa makanan yang sangat baik untuk menjaga ketajaman daya ingat kita. Kita sangat disarankan untuk sering mengonsumsi makanan-makanan tersebut dengan teratur untuk bisa merasakan manfaatnya.
Tentu saja, kita bisa mengkreasikannya dengan jenis makanan yang lain. Yang terpenting ialah keteraturan kita dalam mengonsumsinya. (*)