POJOKNULIS.COM - Jepang adalah salah satu negara yang terkenal dengan kuliner-kulinernya yang lezat dan beragam. Mulai dari sushi, ramen, takoyaki, hingga mochi, ada banyak makanan dan minuman Jepang yang bisa memanjakan lidah Anda.
Hidangan tradisional yang lezat hingga makanan modern yang inovatif, Jepang menawarkan pengalaman kuliner yang tak tertandingi.
Tidak hanya itu, Jepang juga memiliki banyak destinasi wisata kuliner yang menarik dan populer di kalangan wisatawan, baik lokal maupun asing.
Dari sushi yang segar hingga ramen yang gurih, sashimi yang halus hingga street food yang menggoda, wisata kuliner di Jepang memikat selera dan mengundang para pelancong untuk menjelajahi kekayaan budaya kuliner yang luar biasa.
Apa saja destinasi wisata kuliner favorit di Jepang tahun 2023 yang bisa Anda kunjungi di seri Golden route Jepang ini? Simak ulasan berikut ini.
Tokyo
Tokyo adalah ibu kota sekaligus kota terbesar di Jepang yang memiliki banyak tempat wisata, termasuk wisata kuliner.
Di Tokyo, Anda bisa menemukan berbagai jenis makanan dan minuman Jepang, mulai dari yang tradisional hingga yang modern, dari yang murah hingga yang mahal, dari yang halal hingga yang tidak halal.
Beberapa contoh destinasi wisata kuliner favorit di Tokyo adalah:
- Tsukiji Tamasushi
Tsukiji Tamasushi adalah restoran spesialis sushi yang terletak di dekat pasar ikan Tsukiji, tempat terkenal untuk mendapatkan ikan dan seafood segar di Tokyo.
Di sini, Anda bisa menikmati sushi dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan harga terjangkau. Anda juga bisa memesan omakase, yaitu pilihan sushi terbaik dari chef.
- Restoran Tofuro Cabang Ginza-Itchome
Restoran Tofuro Cabang Ginza-Itchome adalah restoran yang menyajikan makanan tradisional Jepang dengan konsep izakaya, yaitu tempat makan dan minum santai.
Di sini, Anda bisa mencicipi berbagai hidangan khas Jepang, seperti sashimi, tempura, yakitori, nabe, hingga sake. Restoran ini juga memiliki suasana yang nyaman dan autentik dengan dekorasi ala zaman Edo.
- Kedai Sugita Kuramae
Kedai Sugita Kuramae adalah kedai ramen yang terletak di daerah Kuramae, Tokyo. Kedai ini sangat populer di kalangan pecinta ramen karena memiliki kuah kaldu ikan yang gurih dan lezat.
Selain itu, kedai ini juga menyajikan mie ramen yang kenyal dan topping seperti chashu (daging babi panggang), tamago (telur rebus), nori (rumput laut), dan menma (bambu fermentasi).
- Shinjuku Omoide Yokochō (Memory Lane)
Shinjuku Omoide Yokochō (Memory Lane) adalah sebuah gang kecil di daerah Shinjuku yang dipenuhi oleh warung-warung makan pinggir jalan.
Di sini, Anda bisa menikmati berbagai makanan khas Jepang dengan harga terjangkau, seperti yakitori (sate ayam), oden (sup dengan berbagai bahan), kushikatsu (gorengan tusuk), hingga gyutan (lidah sapi).
Anda juga bisa merasakan suasana kota Tokyo di masa lalu dengan bangunan-bangunan tua dan lampu-lampu neon.
- Ameya Yokocho Ueno
Ameya Yokocho Ueno adalah sebuah pasar tradisional yang terletak di daerah Ueno, Tokyo. Di sini, Anda bisa menemukan berbagai barang dagangan, seperti pakaian, aksesoris, kosmetik, makanan, bahan makanan segar, dan masih banyak lagi.
Selain toko-toko, Ameya Yokocho juga memiliki berbagai warung makanan dan restoran yang menyajikan hidangan Jepang dan internasional.
Anda dapat menemukan makanan Jepang tradisional seperti sushi, sashimi, ramen, dan yakitori, serta hidangan internasional seperti makanan Cina, Korea, dan Thailand.
Ini menjadikan pasar ini sebagai tempat yang sempurna untuk mencicipi berbagai kuliner dengan harga yang terjangkau.
Kyoto
Kyoto adalah salah satu kota tertua di Jepang yang memiliki banyak situs bersejarah dan budaya, seperti kuil-kuil, istana-istana, taman-taman, dan geisha.
Kyoto juga memiliki banyak destinasi wisata kuliner yang menawarkan makanan dan minuman tradisional Jepang dengan cita rasa dan penampilan yang istimewa. Beberapa contoh destinasi wisata kuliner favorit di Kyoto adalah:
- Restoran Kanesaka Ginza
Restoran Kanesaka Ginza adalah restoran spesialis kaiseki, yaitu hidangan bergaya Jepang yang terdiri dari beberapa kursus dengan bahan-bahan musiman.
Di sini, Anda bisa menikmati kaiseki dengan porsi dan presentasi yang indah, serta rasa yang lezat dan seimbang. Anda juga bisa menyaksikan proses pembuatan makanan oleh chef yang profesional dan berpengalaman.
- Konnyaku Park
Konnyaku Park adalah sebuah taman wisata yang didedikasikan untuk konnyaku, yaitu makanan tradisional Jepang yang terbuat dari umbi-umbian.
Di sini, Anda bisa belajar tentang sejarah, proses pembuatan, manfaat, dan variasi konnyaku. Anda juga bisa mencicipi berbagai produk konnyaku, seperti mie shirataki, dango (kue bulat), hingga es krim.
- Naniwa Kuishinbo Yokocho
Naniwa Kuishinbo Yokocho adalah sebuah area wisata kuliner yang terletak di dalam Universal Studios Japan, salah satu taman hiburan terbesar di Jepang.
Di sini, Anda bisa menikmati berbagai makanan khas Osaka, seperti takoyaki (kue bola dengan isi gurita), okonomiyaki (pancake dengan berbagai topping), kushikatsu (gorengan tusuk), hingga taiyaki (kue berbentuk ikan dengan isi pasta kacang merah).
Osaka
Osaka adalah kota terbesar kedua di Jepang setelah Tokyo yang memiliki banyak tempat wisata, seperti Universal Studios Japan, Osaka Castle, Dotonbori, dan Shinsaibashi.
Osaka juga dikenal sebagai kota kuliner yang memiliki banyak makanan dan minuman khas yang lezat dan menggugah selera.
Beberapa contoh destinasi wisata kuliner favorit di Osaka adalah:
- Mentai Park
Mentai Park adalah sebuah taman wisata yang didedikasikan untuk mentaiko, yaitu telur ikan pollock yang diasinkan dan dibumbui dengan cabai.
Di sini, Anda bisa belajar tentang sejarah, proses pembuatan, manfaat, dan variasi mentaiko. Anda juga bisa mencicipi berbagai produk mentaiko, seperti mentaiko mayo, mentaiko cheese, hingga mentaiko ice cream.
- New Ginger Museum
New Ginger Museum adalah sebuah museum yang didedikasikan untuk jahe, yaitu tanaman rimpang yang banyak digunakan sebagai bumbu masakan dan obat tradisional.
Di sini, Anda bisa belajar tentang sejarah, proses pembuatan, manfaat, dan variasi jahe. Anda juga bisa mencicipi berbagai produk jahe, seperti jahe kering, jahe permen, hingga jahe teh.
- Museum Raumen Shin-Yokohama
Museum Raumen Shin-Yokohama adalah sebuah museum yang didedikasikan untuk ramen, yaitu mie kuah khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia.
Di sini, Anda bisa belajar tentang sejarah, proses pembuatan, manfaat, dan variasi ramen. Anda juga bisa mencicipi berbagai jenis ramen dari berbagai daerah di Jepang, seperti Hokkaido, Tokyo, Hakata, hingga Okinawa.
Setiap kota di Jepang memiliki keunikan kuliner tersendiri. Di Tokyo, para pengunjung dapat mencicipi kekayaan gastronomi dari seluruh penjuru negeri di restoran dan pasar makanan.
Kyoto menawarkan hidangan khas kota yang elegan dan lezat, seperti kaiseki (masakan khas Jepang) dan matcha (teh hijau).
Di Osaka, pengunjung dapat menjelajahi kawasan Dotonbori yang terkenal dengan makanan jalanan yang lezat, seperti takoyaki dan okonomiyaki.
Namun, pengalaman kuliner di Jepang tidak hanya tentang rasa, tetapi juga tentang presentasi yang indah dan budaya yang mendalam.
Para koki di Jepang menghormati bahan-bahan berkualitas tinggi dan teknik tradisional dalam menyajikan hidangan mereka.
Dengan kekayaan ragam kuliner dan kualitas kuliner yang luar biasa, Jepang adalah destinasi impian bagi para pecinta makanan dari seluruh dunia.
Nikmati perjalanan kuliner yang tak terlupakan, menjelajahi keajaiban rasa dan keindahan budaya yang disajikan dalam setiap hidangan di negara yang memikat ini.
Jepang tidak hanya memenuhi perut, tetapi juga menyentuh jiwa para pelancong yang berani menjelajah dan mencicipi hidangan-hidangan istimewa yang ditawarkan.