POJOKNULIS.COM - Bulan Ramadhan tidak hanya menjadi waktu untuk beribadah, tetapi juga dijadikan momen untuk menikmati makanan dan minuman khas bulan Ramadhan. Mencicipi kuliner saat bulan Ramadhan merupakan salah satu tradisi Ramadhan yang tidak bisa lepas dari masyarakat Indonesia, biasanya dilakukan saat waktu berbuka puasa.
Di Indonesia, budaya ngabuburit menjadi tradisi yang ramai dilakukan setiap bulan puasa tiba. Ngabuburit merujuk pada kegiatan menyenangkan yang dilakukan untuk mengisi waktu sebelum berbuka puasa.
Salah satu aktivitas yang populer dilakukan saat ngabuburit adalah mencari dan menikmati jajanan takjil. Mari kita telusuri beberapa makanan khas Ramadhan yang menjadi favorit masyarakat Indonesia.
1. Kolak
Kolak adalah hidangan manis khas berbuka puasa yang terbuat dari campuran pisang, ubi, ketela, atau biji salak yang dimasak dengan santan, gula merah, dan beberapa tambahan rempah seperti daun pandan atau kapulaga.
Hidangan ini sering disajikan sebagai hidangan penutup saat berbuka puasa untuk menyegarkan tenggorokan setelah seharian menahan lapar.
2. Bubur Sumsum
Bubur sumsum adalah hidangan kental yang terbuat dari beras dan santan, disajikan dengan gula merah cair. Bubur candil sering menjadi pilihan utama sebagai takjil pada bulan Ramadan karena memiliki tekstur yang kenyal, kuah yang kental, dan cita rasa gurih.
Hidangan ini juga dianggap sebagai lambang rasa syukur dalam menikmati berkah bulan Ramadan.
3. Gorengan
Gorengan adalah hidangan yang populer sebagai menu berbuka puasa di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari berbagai jenis makanan yang digoreng dalam minyak panas hingga garing dan renyah.
Beberapa contoh gorengan yang sering disajikan untuk berbuka puasa antara lain adalah tahu isi, tempe goreng, pisang goreng, bakwan, dan lumpia. Kelezatan gorengan ini membuatnya menjadi pilihan yang digemari untuk menikmati saat berbuka puasa.
4. Cendol
Cendol adalah minuman tradisional yang sering disajikan sebagai menu berbuka puasa di Indonesia. Minuman ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula merah cair, dan es serut.
Cendol memiliki tekstur kenyal dan segar dengan rasa manis yang khas. Potongan es yang lembut bersatu dengan kuah gula merah yang kental menciptakan sensasi menyegarkan dan menyenangkan di tenggorokan setelah seharian menahan haus.
Hidangan ini menjadi favorit bagi banyak orang karena memberikan penyegaran dan kelezatan yang cocok untuk menikmati bersama keluarga dan teman saat berbuka puasa.
5. Es kelapa muda
Es kelapa muda adalah minuman segar yang sering disajikan sebagai menu berbuka puasa di Indonesia. Minuman ini terbuat dari air kelapa muda yang segar yang kemudian dicampur dengan es serut dan sirup gula merah atau sirup cocopandan untuk memberikan rasa manis yang menyegarkan.
Potongan daging kelapa muda yang lembut juga sering ditambahkan untuk memberikan tekstur yang lebih nikmat. Es kelapa muda tidak hanya menyegarkan tenggorokan setelah seharian berpuasa, tetapi juga memberikan hidrasi dan energi yang dibutuhkan untuk menjalani ibadah dengan lancar.
Makanan khas Ramadhan di Indonesia tidak hanya sekadar memuaskan lidah, tetapi juga menggambarkan keberagaman budaya dan kekayaan kuliner yang dimiliki oleh negeri ini.
Setiap hidangan yang disajikan, mulai dari kolak yang manis hingga gorengan yang gurih, memberikan gambaran tentang betapa beragamnya warisan kuliner yang dimiliki Indonesia.
Semoga momen berpuasa ini tidak hanya memberikan kedamaian dan kebahagiaan dalam menikmati hidangan lezat, tetapi juga dalam memperkuat ikatan sosial dan kebersamaan di tengah-tengah masyarakat.
