POJOKNULIS.COM - Oatmilk adalah minuman nabati yang terbuat dari oat (Avena spp.) yang direndam dalam air, diblender, dan disaring.
Oatmilk memiliki tekstur krimi dan rasa oat yang lembut, dan diproduksi dalam berbagai rasa, seperti manis, tawar, vanila, dan cokelat.
Oatmilk juga mudah dibuat di rumah, hanya dengan merendam oat selama dua jam, kemudian menyaring dan menghaluskannya dengan blender bersama air, garam, dan madu.
Oatmilk adalah pilihan alternatif baik bagi orang-orang yang memiliki alergi atau intoleransi terhadap susu sapi, laktosa, kacang-kacangan, atau gluten.
Selain itu, oatmilk juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan jantung dan tulang.
Kelebihan dan Manfaat Oatmilk
Oatmilk menjadi populer di kalangan orang-orang yang ingin hidup sehat, terutama para vegan yang tidak mengonsumsi produk hewani.
Oatmilk memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, antara lain:
Mengandung protein
Protein adalah zat penting yang dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan, perbaikan sel, respon imun, dan pengaturan cairan.
Oatmilk menyediakan protein yang berasal dari oat, yang merupakan sumber protein nabati. Menurut FDA, orang dewasa disarankan untuk mengonsumsi sekitar 50 gram protein setiap hari.
Mengandung serat
Serat adalah zat yang membantu menjaga kesehatan usus dan pencernaan. Serat juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Oatmilk mengandung serat larut yang berasal dari oat, yang dapat membentuk gel di usus dan menyerap kolesterol.
Mengandung kalsium
Kalsium adalah mineral yang penting untuk memelihara tulang dan gigi yang kuat, menghantarkan pesan dari otak ke tubuh, dan membantu aliran darah melalui pembuluh darah.
Oatmilk biasanya diperkaya dengan kalsium tambahan untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh. Menurut Medical News Today, satu cangkir oatmilk dapat menyediakan sekitar 350 mg kalsium.
Mengandung riboflavin
Riboflavin atau vitamin B2 adalah vitamin yang berperan dalam pertumbuhan, perkembangan, dan fungsi sel tubuh.
Vitamin ini juga membantu mengubah makanan menjadi energi. Satu cangkir oatmilk dapat menyediakan sekitar 45% kebutuhan harian riboflavin orang dewasa.
Kekurangan pada Minuman Oatmilk
Meskipun oatmilk memiliki banyak manfaat, ada juga beberapa kekurangan yang perlu diperhatikan, antara lain:
Mengandung gluten
Gluten adalah protein yang terdapat dalam beberapa jenis gandum, termasuk oat.
Gluten dapat menyebabkan reaksi alergi atau intoleransi pada beberapa orang, terutama yang menderita penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-celiac.
Oleh karena itu, oatmilk tidak cocok bagi mereka yang memiliki masalah dengan gluten.
Mengandung gula tambahan
Beberapa produk oatmilk komersial mungkin mengandung gula tambahan untuk meningkatkan rasa manisnya.
Gula tambahan dapat berdampak buruk bagi kesehatan gigi dan berat badan jika dikonsumsi berlebihan.
Oleh karena itu, sebaiknya pilihlah oatmilk yang tidak mengandung gula tambahan atau buatlah sendiri di rumah dengan menggunakan madu sebagai pemanis alami.
Mengandung kalori lebih tinggi
Oatmilk memiliki kalori lebih tinggi daripada susu nabati lainnya, seperti susu kedelai atau susu almond.
Kalori berlebih dapat menyebabkan kenaikan berat badan jika tidak diimbangi dengan aktivitas fisik yang cukup.
Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi oatmilk dengan porsi yang sesuai dan jangan lupa untuk berolahraga secara rutin.
Oatmilk adalah minuman sehat yang sedang tren di kalangan pecinta gaya hidup sehat.
Oatmilk memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, tetapi juga memiliki beberapa kekurangan yang perlu diperhatikan.
Cara Membuat Oatmilk di Rumah
Oatmilk dapat dikonsumsi langsung atau dicampurkan dengan minuman lain, seperti kopi atau teh. Jika Anda ingin mencoba oatmilk, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah atau membelinya di beberapa tempat ngopi yang menyediakannya.
Oatmilk mudah dibuat di rumah dan mungkin lebih murah daripada yang dijual di toko.
Selain itu, membuat oatmilk sendiri memungkinkan Anda memilih bahan-bahan dan menghindari pengawet atau pengental yang ada di beberapa produk komersial.
Anda juga dapat membuat oatmilk bebas gluten dengan menggunakan oat yang bersertifikat bebas gluten.
Berikut ini adalah cara membuat oatmilk sendiri dalam beberapa menit:
- Blender 1 cangkir (80 gram) oat giling atau potong dengan 3 cangkir (720 mL) air dingin selama 30 detik.
- Letakkan kain saring di atas botol atau toples berleher lebar.
- Tuangkan campuran di atas kain saring untuk memisahkan susu dari oat.
- Angkat kain dari ujungnya untuk membentuk kantong, dan peras perlahan sisa cairan ke dalam botol atau toples.
- Untuk meningkatkan rasa, coba tambahkan sedikit garam, ekstrak vanila atau kayu manis, beberapa kurma, sirup maple, atau madu sebelum blender.
Anda dapat menyimpan oatmilk di lemari es hingga 5 hari. Untuk menghindari hasil yang lengket, gunakan air dingin, jangan peras kain saring terlalu keras saat meniriskan sisa cairan, jangan rendam oat sebelumnya, dan jangan blender lebih dari 30 detik.
Seperti sudah dijelaskan di atas, oatmilk adalah minuman nabati yang terbuat dari oat dan air. Oatmilk memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, terutama untuk jantung, tulang, pencernaan, dan kulit.
Oatmilk juga cocok bagi orang-orang yang alergi atau intoleransi terhadap susu sapi, laktosa, kacang-kacangan, atau gluten. Anda dapat membuat oatmilk sendiri di rumah dengan mudah dan murah.