POJOKNULIS.COM - Mochi Oreo adalah makanan ringan yang lezat dan sangat populer di berbagai negara. Dengan kombinasi rasa manis dan tekstur yang kenyal, Mochi Oreo adalah camilan sempurna untuk memuaskan hasrat Anda akan kue dan cokelat.
Anda bisa membuatnya di rumah. Tidak harus yang sudah profesional, untuk Anda yang pemula juga bisa membuat Mochi Oreo yang lezat.
Mochi merupakan makanan lezat terbuat dari beras ketan kenyal dan manis. Namun, seperti banyak makanan dengan tekstur yang kenyal, mochi rentan terhadap perubahan tekstur jika tidak disimpan dengan benar.
Agar Anda dapat menikmati mochi dalam kondisi terbaiknya, ada panduan tentang cara menyimpan mochi dengan benar agar tidak mudah basi.
Resep Mochi Oreo
Membuat Mochi Oreo tidak sulit. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah dijumpai di sekitar, dan tidak harus mengeluarkan biaya banyak.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai, pastikan Anda memiliki semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat mochi Oreo:
- 1 cangkir tepung ketan
- 1/4 cangkir gula halus
- 1/2 cangkir susu
- 8 Oreo, dihancurkan
- 1 sendok makan margarin
- Minyak wijen (opsional, untuk melapisi)
Langkah-langkah Memasak Mochi Oreo
Ada beberapa langkah yang bisa Anda ikuti untuk memasak Mochi Oreo. Berikut langkah-langkahnya yang bisa Anda ikuti:
Langkah 1: Persiapan Bahan
- Hancurkan Oreo hingga menjadi bubuk halus. Anda bisa menggunakan blender atau memasukkan Oreo ke dalam sebuah kantong plastik dan menghancurkannya dengan rolling pin.
- Campurkan tepung ketan, gula halus, susu, dan margarin dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga bahan-bahan tercampur rata.
- Tambahkan bubuk Oreo yang sudah dihancurkan ke dalam campuran tepung ketan. Aduk kembali hingga bahan-bahan tercampur dengan baik.
Langkah 2: Memasak Mochi
- Siapkan panci dengan api kecil dan tambahkan minyak wijen ke dasarnya agar mochi tidak lengket.
- Tuangkan campuran mochi ke dalam panci dan aduk secara terus-menerus dengan spatula kayu. Ini penting untuk mencegah mochi melekat ke dasar panci.
- Terus aduk campuran mochi sampai menjadi elastis dan tidak lengket. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit.
Langkah 3: Membentuk Mochi
- Setelah mochi siap, segera letakkan mochi di atas permukaan yang telah ditaburi tepung ketan agar tidak lengket.
- Giling mochi hingga menjadi lapisan tipis. Anda bisa menggunakan alat penggiling atau tangan Anda sendiri.
- Potong mochi menjadi kotak-kotak kecil. Anda dapat menggunakan pisau yang telah dilumuri sedikit minyak agar tidak lengket.
Langkah 4: Penyajian
Mochi Oreo yang lezat dan kenyal sudah siap untuk dinikmati. Anda bisa menambahkan potongan Oreo tambahan atau sedikit gula halus sebagai hiasan.
Cara Menyimpan Mochi Oreo Agar Tidak Mudah Basi
Menyimpan mochi agar awet dan tidak mudah basi, ada triknya. Anda bisa menyimaknya di bawah ini:
Pilih Wadah yang Tepat
Langkah pertama untuk menjaga kesegaran mochi adalah memilih wadah penyimpanan yang sesuai. Wadah plastik kedap udara atau wadah kaca dengan penutup rapat adalah pilihan terbaik. Pastikan wadah tersebut bersih dan kering sebelum Anda memasukkan mochi ke dalamnya.
Gunakan Kertas Roti
Sebelum meletakkan mochi ke dalam wadah, sebaiknya Anda melapisi dasar wadah dengan selembar kertas roti. Kertas roti akan membantu mencegah mochi menempel pada dasar wadah dan memudahkan pengambilan.
Hindari Paparan Udara
Udara adalah musuh utama mochi. Jadi, pastikan wadah penyimpanan tersegel dengan baik. Kemas mochi dengan rapat untuk mencegah udara masuk ke dalam wadah. Anda bahkan dapat menggunakan plastik wrap tambahan sebelum menutup wadah agar benar-benar kedap udara.
Simpan di Tempat yang Sejuk dan Kering
Mochi akan lebih baik jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Suhu kamar yang stabil adalah pilihan terbaik. Hindari menyimpan mochi di tempat yang lembap atau dekat dengan sumber panas, seperti kompor atau oven.
Jangan Menyimpan Terlalu Lama
Mochi adalah makanan yang lebih baik disantap dalam waktu yang relatif singkat setelah pembuatan. Meskipun dapat disimpan selama beberapa hari, kualitasnya akan semakin menurun seiring berjalannya waktu. Sebaiknya makan mochi dalam 2-3 hari setelah pembuatan untuk menikmati tekstur yang terbaik.
Rekomendasi Penyimpanan di Freezer
Jika Anda ingin menyimpan mochi untuk jangka waktu yang lebih lama, freezer adalah pilihan yang baik. Bungkus mochi secara individu dengan plastik wrap dan simpan dalam wadah kedap udara di dalam freezer. Mochi dapat tahan hingga beberapa minggu dalam kondisi ini.
Hindari Pemakaian Microwave
Ketika Anda ingin menikmati mochi yang telah disimpan, jangan gunakan microwave untuk menghangatkannya. Microwave dapat membuat mochi menjadi keras dan kehilangan tekstur kenyalnya. Sebaiknya biarkan mochi mencapai suhu ruangan sebelum Anda mengonsumsinya.
Membuat mochi Oreo tidaklah sulit, bahkan bagi pemula dalam dunia masak-memasak. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah sederhana, Anda dapat menikmati camilan lezat ini kapan saja.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan memanjakan lidah Anda dengan mochi Oreo buatan sendiri. Selamat mencoba! (*)
