POJOKNULIS.COM - Musim hujan memang menjadi waktu yang yang tepat untuk bersantai terutama saat sore hari setelah pulang kerja.
Saat musim hujan, banyak orang yang mencari makanan yang hangat dan pedas untuk menghangatkan tubuh dan menambah selera.
Makanan pedas berkuah juga memiliki banyak manfaat, seperti membantu melancarkan peredaran darah, meningkatkan metabolisme, dan mengeluarkan racun dari tubuh.
Namun, makanan pedas berkuah apa saja yang cocok dinikmati saat hujan? Berikut ini adalah beberapa rekomendasi yang bisa dicoba:
Tomyum seafood pedas
Cita rasa seafood yang dipadukan dengan kuas asam pedas dari tomyum memang tidak pernah salah untuk dinikmati.
Tomyum adalah salah satu hidangan khas Thailand yang terkenal dengan rasa asam, pedas, dan gurih. Kuahnya dibuat dari kaldu ayam atau udang, pasta tomyum, air jeruk nipis, daun jeruk, serai, jahe, dan cabai.
Tomyum seafood pedas biasanya berisi udang, cumi, kerang, jamur, dan tomat. Makanan ini sangat cocok untuk menghangatkan tenggorokan dan mengenyangkan perut.
Baso aci kuah pedas
Selain tomyum, ada juga makanan pedas berkuah yakni baso aci menjadi salah satu varian baso yang terbuat dari tepung kanji atau sagu.
Baso aci memiliki tekstur yang kenyal dan lembut dengan kuahnya yang dibuat dari kaldu sapi, bawang putih, bawang merah, garam, gula, dan cabai.
Makanan yang satu ini biasanya disajikan dengan irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tak heran jika baso aci sangat cocok untuk menghangatkan badan dan menambah energi.
Seblak kuah pedas
Jika tadi ada rekomendasi baso aci kuah pedas, ada juga makanan berkuah yang pastinya banyak orang menikmatinya ialah seblak.
Salah satu hidangan khas Sunda yang terbuat dari kerupuk basah yang direbus dengan bumbu rempah. Kuahnya dibuat dari air, bawang putih, bawang merah, cabai, garam, gula, dan penyedap rasa.
Seblak kuah pedas biasanya ditambah dengan telur, bakso, sosis, tahu, dan sayuran. Makanan ini sangat cocok untuk menghangatkan hati dan memuaskan lidah.
Apalagi jika dinikmati saat musim hujan tentunya semakin nikmat karena bisa mengganjal perut sekaligus menghangatkan tubuh.
Mi nyemek pedas
Selanjutnya ada kuliner berkuah lainnya yakni mi nyemek salah satu hidangan khas Jawa Tengah yang terbuat dari mi kuning yang direbus dengan kuah santan.
Kuahnya dibuat dari santan, bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, gula, dan cabai.
Mi nyemek pedas biasanya disajikan dengan ayam suwir, telur, tempe, dan kacang tanah. Makanan ini sangat cocok untuk menghangatkan perut dan menggugah selera.
Membuat mi nyemek versi simpel juga bisa dikreasikan sendiri dengan menggunakan mi instan dengan tambahan saus cabai dan potongan cabai rawit agar semakin nikmat.
Ramen kuah pedas
Terakhir adalah ramen yang cukup banyak penggemarnya karena menjadi salah satu hidangan khas Jepang yang terbuat dari mi yang direbus dengan kuah kaldu.
Kuahnya dibuat dari kaldu ayam, babi, atau ikan, kecap asin, mirin, sake, gula, dan cabai. Ramen kuah pedas biasanya berisi daging babi, telur, nori, daun bawang, dan tauge.
Cita rasa pedas dari ramen ini memang tidak ada tandingannya karena racikan yang khas menjadikan ramen berbeda dengan olahan mi lainnya. Makanan ini sangat cocok untuk menghangatkan jiwa dan menenangkan pikiran.
Masih banyak lagi kuliner berkuah yang cocok dinikmati saat hujan. Untuk yang suka pedas bisa ditambah dengan irisan cabai atau tambahan saun agar lebih enak.
Tetapi, mengonsumsi makanan pedas harus disesuaikan dengan kondisi kesehatan karena jika terlalu berlebihan bisa membuat pencernaan bermasalah.
