POJOKNULIS.COM - Indonesia adalah negara yang kaya akan kebudayaan dan kuliner. Berbagai macam makanan khas Indonesia telah berhasil menarik perhatian dunia dengan cita rasa yang lezat, bumbu yang khas, dan cara penyajian yang unik.
Tidak hanya unik, kuliner khas Indonesia juga memiliki nilai tersendiri dihati para penikmatnya. Itu semua karena bumbu rempah alami yang digunakan dalam masakan membuat makanan terasa lebih enak.
Beberapa makanan Indonesia bahkan telah mendapatkan penghargaan sebagai makanan terlezat di dunia. Apa saja makanan Indonesia yang terkenal dan mendunia? Berikut adalah lima di antaranya:
1. Rendang
Rendang adalah makanan khas dari Sumatera Barat yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti cabai, lada, lengkuas, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan lain-lain.
Proses memasak rendang membutuhkan waktu yang lama, sekitar empat jam atau lebih, agar daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna.
Rendang memiliki tekstur yang kering dan berwarna hitam pekat dan biasa disajikan dengan nasi putih atau ketupat.
Kuliner ini bahkan dinobatkan sebagai salah satu makanan terlezat di dunia dan digemari oleh beberapa pesohor dunia seperti Barack Obama, Oprah Winfrey, dan Cardi B.
2. Sate
Selanjutnya adalah sate menjadi makanan khas Indonesia yang terdiri dari potongan daging yang ditusuk dengan tusukan bambu atau besi dan dibakar di atas arang.
Daging yang digunakan bisa berasal dari ayam, sapi, kambing, kelinci, atau kerbau. Sate biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus kecap, serta lontong atau nasi.
Makanan ini memiliki berbagai variasi sesuai dengan daerah asalnya, seperti sate padang, sate madura, sate tegal, sate klathak, sate lilit, sate ponorogo, sate ambal, dan sate ulat sagu.
Sate telah menjadi salah satu makanan favorit di dunia karena rasanya yang gurih dan aromanya yang menggugah selera.
3. Nasi Goreng
Ada juga kuliner yang tak kalah nikmatnya ialah nasi goreng yang terbuat dari nasi yang digoreng dengan minyak atau mentega dan dicampur dengan bumbu seperti kecap manis, dan aneka bumbu lainnya.
Nasi goreng biasanya ditambahkan dengan telur orak-arik, ayam suwir, udang, bakso, atau daging asap. Cara pennyajian nasi goreng juga bisa disajikan dengan kerupuk, acar timun dan wortel, serta sambal.
Nasi goreng adalah salah satu makanan paling populer di Indonesia karena mudah ditemukan di mana saja dan bisa dimakan kapan saja.
4. Bakso
Berikutnya adalah bakso yang terbuat dari daging giling yang dibentuk menjadi bola-bola kecil dan direbus dalam air kaldu.
Bakso biasanya disajikan dalam mangkuk dengan kuah kaldu panas yang ditambahkan dengan mi kuning atau bihun, tahu goreng, daun bawang, seledri, bawang goreng, dan kecap manis.
Bola-bola daging ini bisa disantap dengan sambal atau cuka untuk menambah rasa pedas atau asam. Bakso adalah salah satu makanan favorit di Indonesia karena rasanya yang lezat dan menghangatkan tubuh.
5. Pempek
Terakhir adaalah pempek salah satu makanan khas dari Palembang, Sumatera Selatan, yang terbuat dari ikan tenggiri yang digiling dan dicampur dengan tepung sagu.
Pempek memiliki berbagai bentuk dan ukuran, seperti pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek kulit, pempek keriting, dan pempek adaan.
Biasanya disajikan dengan kuah cuka yang berasa asam, manis, dan pedas, serta ditaburi dengan ebi atau udang kering yang digoreng.
Pempek adalah salah satu makanan yang unik dan khas dari Indonesia karena menggunakan ikan sebagai bahan utamanya.
Kuliner ini juga telah menarik minat dunia karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal.
Itulah lima makanan Indonesia yang terkenal dan mendunia yang bisa kamu nikmati. Makanan-makanan tersebut tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang tinggi.
Makanan Indonesia juga telah menjadi bagian dari diplomasi kuliner yang memperkenalkan kekayaan Indonesia ke dunia.
