POJOKNULIS.COM - Momen lebaran menjadi waktu dimana banyak makanan yang jarang ditemukan selain hari raya. Hari raya Idul Fitri rasanya kurang lengkap jika tidak ada makanan khas lebaran.
Indonesia dengan berbagai macam budaya dan kekayaan kuliner menghadirkan banyak pilihan makanan yang bervariatif namun khas ketika lebaran.
Lalu, apa saja kira-kira menu makanan khas lebaran yang biasanya disajikan kebanyakan masyarakat Indonesia? Simak uraian berikut.
Ketupat
Ketupat menjadi makanan wajib saat hari raya. Rasanya kurang lengkap jika lebaran tidak makan ketupat.
Bahkan, ketupat menjadi ikon 'resmi' Lebaran yang sudah biasa dipakai untuk merepresentasikan hari raya Idul Fitri di berbagai macam media.
Kupat biasanya dinikmati dengan opor, gulai, rendang, sate dan makanan lainnya ketika lebaran. Nasi yang dibungkus anyaman daun kelapa ini sangat nikmat untuk dimakan dengan apa saja.
Rendang
Kuliner khas dari Kota Padang yang memiliki yang sudah populer dipenjuru Indonesia. Sebenarnya rendang bisa kita temui pada hari-hari biasa direstoran Padang.
Namun, ketika lebaran Rendang menjadi menu wajib bagi sebagian orang ketika lebaran.
Gulai Ayam
Selanjutnya ada Gulai Ayam yang menjadi makanan khas Idul Fitri.
Daging ayam yang dimasak dengan aneka rempah dan kuah santan membuat gulai semakin menggugah selera. Tak heran jika gulai ayam menjadi makanan khas saat lebaran.
Opor
Olahan makanan khas lebaran berikutnya adalah opor. Makanan berkuah santan ini memiliki cita rasa yang lezat saat dimakan.
Opor menjadi makanan favorit bagi mayoritas masyarakat saat lebaran. Cocok dinikmati bersama ketupat apalagi ditambah dengan taburan bawang goreng. Opor ayam akan terasa lebih nikmat saat disantap.
Semur Daging
Jika kamu bosan dengan rendang, maka semur daging solusinya. Hidangan yang satu ini terbuat dari daging yang dimasak dengan bumbu rempah-remlah dan kecap manis.
Rasa masakan ini cenderung manis dan pekat karena bahan rempah khas Indonesia. Jika kamu menyukai makanan manis, maka semur daging cocok untuk kamu nikmati.
Lemang
Kuliner ini berasal dari kebudayaan Melayu. Lemang menjadi makanan yang cukup legendaris. Hal itu karena proses pembuatan lemang yang tidak mudah namun tetah dipertahankan hingga sekarang.
Terbuat dari beras ketan dan santan yang dimasukan kedalam bambu bersama racikan bumbu khas untuk lemang.
Makanan ini dengan mudah kita temui saat berada di Kalimantan dan Sumatera. Jadi tidak hanya ketupat saja, namun lemang menjadi makanan berbahan dasar beras yang bisa temui saat lebaran.
Rawon
Makanan khas Jawa Timur yang satu ini pasti mayoritas orang mengetahuinya. Makanan apa yang dimaksud? Ya, rawon adalah jawabannya.
Tampilan rawon sangat khas dengan warna kuah hitam pekat dan bumbu rempah yang khas. Bahan rempah yang membuat rawon memiliki warna hitam adalah kluwek. Menu ini biasa disajikan saat Idul Fitri dan Idul Adha.
Pempek Palembang
Seperti namanya yakni pempek Palembang, menjadi menu andalan saat lebaran. Terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan kemudian dicampur dengan tepung sagu/kanji.
Pempek Palembang paling enak jika dimakan dengan kuah cuka asam manis atau pedas sesuai dengan selera masing-masing orang.
Kentang Mustofa
Tidak hanya makanan berat dan berkuah. Kini ada menu makanan khas lebaran saat menjelang lebaran yakni kentang mustofa atau lebih familiar dikenal dengan istilah kering kentang saja.
Cita rasa gurih dan manis karena proses pengolahannya yang digoreng dan dilumuri bumbu balado
Sate Ayam
Bagi sebagian orang, sate ayam mungkin terdengar biasa saja. Pasalnya dihari-hari biasa banyak tukang sate yang tak laris. Sehingga sate ayam menjadi makanan yang lumrah ketika lebaran.
Sate ayam juga menjadi menu pilihan jika kamu bosan dengan makanan bersantan, kuah, hingga makanan yang digoreng.
Lontong Sayur
Lebaran memang banyak beragam makanan yang berbahan dasar daging. Nah, lontong sayur bisa menjadi menu andalan saat lebaran.
Makanan yang satu ini merupakan ciri khas masakan dari Minangkabau. Rasa rempah-rempah dan aneka macam sayur membuat lontong sayur bisa dinikmati kapan saja terutama lebaran.
