POJOKNULIS.COM - Membahas tentang lebaran memang tidak ada habisnya mulai dari hidangan utama hingga kue keringnya. Kue kering menjadi kudapan wajib saat menjelang lebaran. Biasanya ibu-ibu dirumah sudah sibuk membuat kue kering untuk bisa mengisi toples makanan saat lebaran.
Namun beberapa orang merasa sungkan untuk membuat kue kering karena salah satu alasannya adalah tidak memiliki oven. Alat pemanggang/oven ini menjadi elemen penting untuk bisa membuat adonan kue kering menjadi matang dan lezat.
Tapi, ada juga kue kering yang bisa dibuat dengan mudah tanpa menggunakan oven. Pastinya kue kering ini tak kalah nikmatnya dengan kue yang dimasak dengan oven.
Mau tahu gimana caranya membuat kue kering tanpa oven. Ini dia resep dan cara membuatnya.
Kukis Kacang Almond
Kue kering dengan bahan dasar almond dan coklat ini sangat mudah dibuat. Cukup dengan dipanggang menggunakan teflon, kukis kacang almond bisa matang sempurna.
Bahan-bahan yang digunakan:
- 1/2 sdt soda kue
- Kacang almond cincang
- Bubuk cokelat, mentega, dan gula halus (115 gr)
- Tepung terigu 225 gr
Langkah-langkah pembuatan:
- Kocok mentega dengan mixer hingga kental
- Campurkan gula bubuk dan kocok lagi hingga tercampur rata sampai berubah menjadi putih
- Campurkam bubuk cokelat, baking powder dan tepung lalu aduk hingga menjadi adonan yang siap dibentuk
- Masukan potonhan kacang almond
- Oleskan mentega pada loyang, lalu bentuk adonan menjadi bulatan pipih, susun secara rapih dan jarak yang renggang
- Letakkan irisan almond di atas cookies, pipihkan dengan sendok
- Panaskan teflon
- Panggang kukis almond di teflon dengan api kecil sekitar 10 menit
- Setelah matang angkat loyang dari teflon tunggu hingga dingin
- Setelah dingin, masukan kue kedalam toples dan tutup rapat.
Regal Bola Coklat
Kue kering Regal bola coklat yang satu ini tak boleh ketinggalan dirumah kamu saat lebaran. Kue Regal Coklat yang memiliki rasa manis dan legit tentu sangat disukai anak-anak.
Bahan-bahan yang digunakan:
- Batang coklat 140 gr
- Biskuit regal 1 bungkus
- Lelehan margarin 3 sdm
- Krimer kental manis putih 3 sachet
- Meses coklat dan rainbow
- Mini paper cup
Langkah-langkah:
- Hancurkan hingga halus biskuit regal
- Masukkan biskuit yang telah dihaluskan ke dalam wadah dan tambahkan margarin cair dan krimer kental manis
- Aduk hingga bisa dibentuk menjadi bola-bola sampai adonan habis
- Taburkan bola-bola tadi ke lelehan cokelat. Pastikan seluruh permukaannya terbalut cokelat
- Balurkan meses pada adonan bola-bola, lalu letakkan dalam papercup mini
- Masukkan adonan ke dalam lemari pendingin agar cokelat mengeras.
Coklat Corn Flakes
Coklat corn flakes menjadi salah satu kue kering yang bisa kamu hidangkan saat lebaran. Pembuatannya bahkan tidak perlu menggunakan teflon atau oven.
Bahan-bahan yang digunakan:
- Corn flakes 100 gr
- Dark coklat 250 gr
- Rainbow sprinkle
- Papercup mini
Langkah-langkah pembuatan:
- Panaskan dark coklat hingga mencair
- Masukan corn flakes kedalam wadah
- Tuangkan coklat cair ke dalam wadah berisi corn flakes, aduk sampai tercampur rata
- Taruh cokelat ke dalam papercup, sesuaikan isinya
- Tabur sprinkle pada adonan corn flakes
- Simpan di lemari es hingga cokelat mengeras
- Setelah cokelat corn flakes mengeras, susun rapi pada toples dan tutup rapat
Kue Kacang
Rasanya yang gurih dan manis serta lembut saat dimakan membuat kue kacang banyak disukai ketika lebaran. Kue ini juga bisa kamu buat dirumah tanpa harus dipanggang dengan oven.
Bahan-bahan yang digunakan:
- Kacang tanah 125 gr
- Tepung terigu 200 gr
- Minyak goreng 100 gr
- Gula halus 75 gr
- Garam 1/2 sdt
- Kuning telur untuk olesan
Langkah-langkah pembuatan:
- Haluskan kacang tanah dengan blender
- Selanjutnya tambahkan tepung terigu, garam, gula halus dan aduk hingga rata
- Masukan adonan sedikit demi sedikit kedalam cetakan, dan olesi dengan kuning telur
- Nyalakan api pada kompor sembari lapisi teflon dengan margarin
- Susun hasil cetakan pada teflon
- Masak dengan api kecil hingga matang
- Angkat kue kacang, tunggu dingin dan masukan kedalam toples
