POJOKNULIS.COM - Manis dan lembut dari buah durian memang sudah tidak diragukan lagi kelezatannya. Aromanya yang harum dan khas ini membuat buah durian banyak disukai hampir semua kalangan.
Buah durian adalah salah satu buah yang memiliki banyak penggemar di Indonesia. Banyak orang yang menyukai durian karena rasanya yang manis, lezat, dan legit.
Selain itu, durian juga memiliki kandungan gizi yang tinggi, seperti vitamin C, asam folat, potasium, zat besi, dan serat.
Setiap buah durian yang dikonsumsi mampu memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti menjaga kadar gula darah, mencegah penyakit jantung, meningkatkan kesuburan, dan mempercepat penyembuhan luka.
Durian juga dapat meningkatkan mood dan menimbulkan rasa kantuk karena mengandung zat kimia triptofan. Karena keistimewaan buah durian ini, banyak orang yang berkreasi mengolahnya menjadi berbagai jenis makanan.
Dengan begitu, orang dapat menikmati durian dengan cara yang berbeda-beda dan sesuai dengan selera masing-masing
Berikut adalah delapan olahan makanan berbahan dasar durian yang banyak disukai orang:
1. Pancake durian
Pancake durian adalah kue yang berisi vla durian yang dibungkus kulit crepes. Pancake durian pertama kali dipopulerkan oleh warga Medan, Sumatera Utara.
Kini, pancake durian sudah banyak dijual di berbagai daerah di Indonesia dengan variasi warna dan rasa.
2. Ketan durian
Selain pancake, ada juga ketan durian yang terdiri dari ketan putih yang disiram kuah santan beraroma durian, vla durian, dan potongan daging durian.
Ketan durian merupakan makanan khas Sumatera yang biasanya disajikan saat perayaan hari-hari besar dengan citarasa yang manis, gurih, dan legit.
3. Pie durian
Buah durian juga dikreasikan menjadi pie dengan bentuk bulat dengan kulit renyah dan isian daging durian.
Pie durian adalah salah satu olahan durian yang cukup modern dan bisa ditemukan di beberapa toko kue atau bakery. Kue ini cocok untuk disantap sebagai camilan atau hidangan penutup.
4. Martabak durian
Olahan selanjutnya yang menggunakan durian sebagai bahan utama ialah martabak durian yang terbuat dari adonan tepung terigu yang digoreng dengan minyak panas dan diisi dengan daging durian.
Martabak durian biasanya disajikan dengan taburan gula halus atau susu kental manis di atasnya.
Penggunaan buah durian sebagai martabak sangat cocok karena memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
5. Surabi durian
Makanan sederhana tetapi bisa menjadi olahan istimewa jika ditambah dengan buah durian, ialah surabi.
Terbuat dari adonan tepung beras yang dikukus dengan cetakan bulat dan ditambahkan saus durian di atasnya surabi durian menjadi makanan khas Jawa Barat yang memiliki rasa yang manis dan lembut.
Surabi durian bisa dinikmati dengan aneka topping seperti keju, coklat, atau kacang.
6. Klapertart durian
Kreasi masakan berikutnya ialah klapertart durian yang menjadi makanan khas Manado, Sulawesi Utara, yang dipengaruhi oleh budaya Belanda.
Klapertart durian memiliki rasa yang creamy dan harum dan cocok dengan menggunakan durian untuk menambah citarasa makanan.
7. Kue sus vla durian
Kue sus vla durian adalah kue yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, mentega, dan air yang digoreng dengan minyak panas dan diisi dengan vla durian.
Makanan ini menjadi salah satu olahan durian yang cukup sederhana dan mudah dibuat dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
8. Durian strudel
Terakhir adalah durian strudel yang dibuat khusus dari adonan pastry tipis yang dilapisi mentega dan gula pasir dan diisi dengan daging durian.
Durian strudel adalah salah satu olahan durian yang cukup eksotis dan bisa ditemukan di beberapa toko roti atau cafe.
Itulah delapan olahan makanan berbahan dasar durian yang banyak disukai orang. Mungkin anda tertarik untuk mencoba salah satunya atau bahkan membuatnya sendiri di rumah.
Masih banyak lagi aneka makanan yang dikreasikan dan dikombinasikan dengan buah durian. Hal ini membuktikan bahwa buah durian masih menjadi primadona banyak orang dengan banyaknya aneka macam olahah makanan yang dibuat dengan bahan utama buah durian.
