POJOKNULIS.COM - Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang murah dan mudah didapatkan. Protein dalam telur dapat membantu meningkatkan rasa kenyang, memperbaiki jaringan tubuh, dan membakar lemak.
Selain itu, telur juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan, seperti vitamin A, B, D, E, K, zat besi, kalsium, fosfor, dan selenium.
Bagi kamu yang sedang diet, dan menginginkan pola diet yang sehat, mengkonsumsi telur bisa menjadi solusinya. Meski demikian, tetap perlu diperhatikan bagian mana saja dari telur yang bisa dikonsumsi saat kamu sedang berdiet.
Ya, tidak semua bagian telur sama baiknya untuk diet. Kuning telur mengandung lemak dan kolesterol yang tinggi, sehingga dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes jika dikonsumsi berlebihan.
Sedangkan putih telur mengandung protein yang lebih tinggi dan lemak yang lebih rendah, sehingga lebih cocok untuk diet.
Berikut adalah beberapa tips untuk diet sehat dengan konsumsi telur:
- Pilih telur yang segar dan berkualitas
Perhatikan tanggal kadaluarsa, warna, bentuk, dan bau telur. Hindari telur yang retak, berbau busuk, atau berwarna aneh.
- Konsumsi telur pada pagi hari
Telur dapat memberikan energi dan rasa kenyang yang cukup untuk menjalani aktivitas sehari-hari. Selain itu, mengonsumsi telur pada pagi hari dapat mengurangi asupan kalori pada siang dan malam hari. - Batasi konsumsi kuning telur
Kuning telur mengandung sekitar 55 kalori, 4,5 gram lemak, dan 186 miligram kolesterol per butir. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, sebaiknya konsumsi kuning telur tidak lebih dari 2-3 butir per minggu. - Olah telur dengan cara yang sehat
Hindari menggoreng telur dengan minyak atau mentega yang banyak, karena dapat menambah kalori dan lemak jenuh. Pilih cara memasak yang sehat, seperti merebus, mengukus, atau membuat omelet tanpa minyak.
- Padukan telur dengan sayuran dan buah-buahan
Telur dapat menjadi sumber protein yang baik untuk diet, tetapi tidak cukup jika hanya mengonsumsi telur saja. Anda juga perlu mengonsumsi sayuran dan buah-buahan yang kaya serat, vitamin, mineral, dan antioksidan untuk melengkapi nutrisi dan meningkatkan metabolisme tubuh. - Jangan lupa minum air putih
Air putih dapat membantu menghidrasi tubuh, melancarkan pencernaan, dan mengeluarkan racun dari tubuh. Minumlah setidaknya 8 gelas air putih per hari untuk mendukung diet Anda.
Rekomendasi Olahan Telur untuk Diet Sehat
Seperti sudah dijelaskan sebelumnya, telur adalah bahan makanan yang mudah diolah menjadi berbagai menu yang lezat dan bergizi. Namun, tidak semua olahan telur cocok untuk diet sehat.
Beberapa olahan telur dapat mengandung kalori, lemak, gula, atau garam yang tinggi, sehingga dapat mengganggu program penurunan berat badan Anda.
Berikut adalah beberapa rekomendasi olahan telur yang sehat dan rendah kalori untuk diet:
Telur rebus
Telur rebus adalah olahan telur yang paling sederhana dan sehat. Anda hanya perlu merebus telur dalam air mendidih selama 10-15 menit, lalu mengupas kulitnya.
Anda dapat menambahkan sedikit garam, merica, atau saus sambal untuk memberi rasa.
Satu butir telur rebus mengandung sekitar 78 kalori, 6 gram protein, dan 5 gram lemak.
Telur dadar sayur
Telur dadar sayur adalah olahan telur yang kaya serat dan vitamin. Anda hanya perlu mengocok telur dengan sedikit air, garam, dan merica, lalu menambahkan sayuran yang Anda suka, seperti wortel, kubis, bayam, atau tomat.
Kemudian, tuangkan adonan ke dalam wajan anti lengket yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak. Masak hingga matang dan kecoklatan.
Satu porsi telur dadar sayur mengandung sekitar 150 kalori, 10 gram protein, dan 10 gram lemak.
Telur kukus tahu
Telur kukus tahu adalah olahan telur yang lembut dan lezat. Anda hanya perlu mencampurkan telur dengan tahu putih yang sudah dihaluskan, garam, merica, dan bawang putih bubuk.
Kemudian, tuangkan adonan ke dalam mangkuk tahan panas dan kukus selama 15-20 menit. Anda dapat menambahkan saus kecap manis atau saus tiram untuk memberi rasa.
Satu porsi telur kukus tahu mengandung sekitar 120 kalori, 12 gram protein, dan 6 gram lemak.
Telur goreng tomat
Telur goreng tomat adalah olahan telur yang segar dan asam. Anda hanya perlu memotong tomat menjadi potongan kecil, lalu menumisnya dengan sedikit minyak, garam, gula, dan air.
Setelah tomat layu dan berair, masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam tumisan tomat. Aduk rata hingga telur matang dan bercampur dengan tomat.
Satu porsi telur goreng tomat mengandung sekitar 140 kalori, 9 gram protein, dan 9 gram lemak.
Telur panggang keju
Telur panggang keju adalah olahan telur yang gurih dan mengenyangkan. Anda hanya perlu menyusun lapisan roti tawar tanpa kulit di dasar loyang yang sudah diolesi mentega. Kemudian, taburi keju parut di atas roti.
Selanjutnya, tuangkan campuran telur yang sudah dikocok dengan susu cair, garam, merica, dan oregano di atas roti dan keju. Panggang di oven selama 20-25 menit hingga matang dan keju meleleh.
Satu porsi telur panggang keju mengandung sekitar 200 kalori, 12 gram protein, dan 12 gram lemak.
Itulah beberapa tips mengkonsumsi telur bagi kamu yang sedang menjalani diet. Termasuk beberapa rekomendasi olahan telur yang sehat dan rendah kalori untuk diet. Sehingga kamu tidak bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja selama proses diet.
Selamat berdiet, semoga diet sehatmu berhasil ya!
