POJOKNULIS.COM - Jawa Timur adalah salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki banyak pesona alam dan budaya. Kota-kota di Jawa Timur menawarkan keindahan lingkungan yang beragam, mulai dari pegunungan, pantai, hingga hutan.
Selain itu, Jawa Timur juga terkenal dengan aneka kulinernya yang lezat dan menggugah selera. Berbagai macam makanan khas Jawa Timur menawarkan cita rasa yang beragam, mulai dari yang gurih, pedas, manis, hingga asam.
Tidak heran jika banyak wisatawan yang tertarik untuk mencicipi kuliner Jawa Timur yang terkenal lezat dan menggiurkan.
Berikut ini adalah beberapa rekomendasi makanan khas Jawa Timur yang wajib Anda coba saat berkunjung ke sana:
Rawon
Rawon adalah makanan berkuah berwarna hitam pekat yang terbuat dari daging sapi dan kluwek. Ciri khas rawon dengan kuah yang hitam ini tercipta karena menggunakan kluwek yang memiliki rasa pahit dan memberikan warna khas pada rawon.
Rawon disajikan dengan nasi putih, tauge, telur asin, bawang goreng, sambal, dan kerupuk udang. Makanan ini memiliki citarasa yang gurih dan sedikit manis, dengan aroma rempah-rempah yang harum.
Rujak Cingur
Kuliner yang cukup terkenal dan legend dari Jawa Timur selanjutnya ada rujak cingur yakni makanan khas Surabaya yang terdiri dari irisan buah-buahan.
Selain itu, ada juga potongan cingur atau moncong sapi yang sudah dimasak, tahu, tempe, dan lontong. Semua bahan tersebut dicampur dengan bumbu kacang yang pedas dan manis.
Rujak Cingur memiliki tekstur yang renyah dan lembut, dengan rasa yang segar dan menyengat. Sampai saat ini kuliner rujak cingur tetap menjadi primadona masyarakat Indonesia.
Nasi Krawu
Ada juga makanan yang dikenal dengan nama nasi krawu yang terdiri dari nasi putih yang disajikan di atas daun pisang. Lauk pauknya adalah suwiran daging sapi yang pedas, jeroan sapi, semur daging, serundeng, dan sambal petis.
Sambal petis merupakan ciri khas sambal khas Jawa Timur yang terbuat dari petis udang atau pasta udang fermentasi. Nasi Krawu memiliki rasa yang sangat gurih dan pedas, dengan aroma petis yang khas.
Sego Tempong
Nasi tempong atau sego tempong adalah makanan khas Banyuwangi yang memiliki banyak isian didalamnya. Terdiri dari nasi putih dengan lauk ikan asin, tahu goreng, tempe goreng, dadar jagung, dan sayuran rebus seperti terong, kol, dan bayam.
Ciri khas yang membuat sego tempong istimewa adalah sambal mentahnya yang sangat pedas dan membuat lidah terasa seperti tertampar. Sego Tempong cocok bagi Anda yang suka tantangan dan sensasi pedas.
Lontong Balap
Ada juga kuliner yang terkenal yang dikenal dengan sebutan lontong balap makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong atau ketupat potong-potong.
Isian lontong balap dicampur dengan tauge rebus, tahu goreng potong-potong, lento atau perkedel singkong goreng potong-potong, dan kuah kaldu sapi atau ayam.
Lontong balap disajikan dengan bawang goreng, seledri cincang, sambal petis atau sambal kacang. Citarasa dari makanan ini memiliki rasa yang ringan dan gurih, dengan tekstur yang lembut dan renyah.
Soto Lamongan
Kuliner yang satu ini pasti sudah tidak asing bagi banyak orang karena tidak hanya terkenal di Lamongan saja bahkan sudah cukup menjadi primadona luar kota Jawa Timur.
Soto Lamongan adalah makanan khas Lamongan yang terdiri dari kuah kaldu ayam atau sapi yang bening dan gurih. Isian didalam soto terdiri dari potongan daging ayam atau sapi, tauge, kol, seledri, dan bawang goreng.
Ciri khas yang membedakan soto lamongan dengan soto lainnya adalah adanya koya, yaitu bubuk gurih yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang dihancurkan.
Koya ditaburkan di atas soto sebelum disajikan. Soto Lamongan biasanya disantap dengan nasi putih atau lontong, serta sambal dan jeruk nipis.
Bakso Malang
Makanan yang banyak peminatnya dan cukup terkenal diseluruh kota yakni bakso Malang. Seperti bakso pada umumnya yang terdiri dari bakso daging sapi yang kenyal dan gurih, mi kuning, bihun, tetapi memiliki ciri khas dengan dilengkapi tahu goreng, pangsit goreng, dan kuah kaldu sapi yang segar.
Penyajian bakso Malang disajikan dengan taburan bawang goreng, seledri cincang, sambal, dan kecap manis. Bakso Malang memiliki rasa yang kaya dan lezat, dengan tekstur yang empuk dan renyah.
Pecel Madiun
Kuliner Jawa Timur yang terakhir yakni ada pecel Madiun yang berisi sayuran rebus seperti kacang panjang, tauge, kangkung, kol, dan bayam.
Sayuran tersebut disiram dengan bumbu kacang yang manis dan gurih. Pecel Madiun biasanya disajikan dengan nasi putih atau lontong, serta lauk tambahan seperti tahu goreng, tempe goreng, peyek atau kerupuk jagung.
Pecel Madiun memiliki rasa yang segar dan nikmat, dengan tekstur yang renyah dan lembut.
Itulah beberapa rekomendasi makanan khas Jawa Timur yang terkenal dan menggiurkan. Anda bisa menemukan makanan-makanan tersebut di berbagai tempat, baik di warung, rumah makan, hingga restoran.
Jangan lupa ketika mengunjungi kota-kota di Jawa Timur untuk menyempatkan menyantap dan mencicipi makan tadi atau bahkan bisa direkomendasikan pada keluarga dan sahabat terdekat.
