POJOKNULIS.COM - Camilan unik dan menarik dengan mochi ini berasal dari Jepang yang terdiri dari kulit mochi yang kenyal dan lembut yang berisi es krim dengan berbagai rasa.
Sensasi lembut dan dingin membuat mochi isi es krim sangat cocok untuk dinikmati di cuaca panas atau sebagai penutup makanan.
Mochi bisa diisi dengan berbagai macam bahan, salah satunya adalah es krim.
Mochi isi es krim adalah salah satu camilan favorit di Jepang yang sudah populer di seluruh dunia.
Kue ini termasuk dalam kue tradisional Jepang yang terbuat dari tepung beras ketan yang dikukus dan dibentuk menjadi bola-bola kenyal.
Es krim memberikan sensasi dingin dan manis yang kontras dengan kulit mochi yang hangat dan kenyal. Rasanya sangat lezat dan menyegarkan!
Membuat mochi isi es krim di rumah ternyata tidak sulit, lho. Anda hanya membutuhkan tiga bahan utama yaitu, es krim favorit, tepung ketan, dan gula.
Anda juga bisa menambahkan pewarna makanan sesuai selera untuk membuat mochi berwarna.
Proses pembuatannya cukup sederhana, yaitu dengan mengukus adonan tepung ketan, membentuknya menjadi kulit mochi, dan mengisinya dengan bola-bola es krim.
Anda bisa membuat mochi isi es krim dengan berbagai rasa sesuai keinginan Anda.
Berikut adalah beberapa langkah yang bisa Anda ikuti untuk membuat mochi isi es krim:
- Siapkan es krim favorit Anda, misalnya vanilla, coklat, atau stroberi. Gunakan sendok es krim untuk membuat bola-bola es krim seukuran 2-3 cm dan letakkan di loyang yang sudah dialasi plastik. Masukkan loyang ke dalam freezer selama beberapa jam sampai es krim mengeras.
- Siapkan bahan-bahan untuk membuat kulit mochi, yaitu tepung ketan, gula, air, dan pewarna makanan sesuai selera. Campur tepung ketan, gula, dan air dalam mangkuk tahan panas dan aduk rata. Tambahkan pewarna makanan jika ingin membuat mochi berwarna.
- Kukus adonan mochi di atas panci berisi air mendidih selama sekitar 15 menit atau sampai adonan matang dan transparan. Angkat adonan dari kukusan dan biarkan sedikit dingin.
- Taburi permukaan meja atau talenan dengan tepung maizena atau tepung kanji agar adonan mochi tidak lengket. Pindahkan adonan mochi ke atas permukaan yang sudah ditaburi tepung dan uleni dengan tangan yang sudah dibasahi air agar tidak panas.
- Gunakan pisau atau cetakan kue untuk memotong adonan mochi menjadi lingkaran-lingkaran seukuran 8-10 cm. Ambil satu lembar kulit mochi dan letakkan di atas telapak tangan Anda. Ambil satu bola es krim dari freezer dan letakkan di tengah kulit mochi.
- Lipat kulit mochi ke atas untuk menutupi es krim dan rapikan pinggirannya agar tidak ada celah. Balikkan mochi agar sambungan kulit berada di bawah.
Mochi isi es krim adalah camilan yang berasal dari Jepang yang terdiri dari kulit mochi yang kenyal dan lembut yang berisi es krim dengan berbagai rasa.
Mochi isi es krim sangat cocok untuk dinikmati di cuaca panas atau sebagai hidangan penutup.
Anda bisa mengikuti langkah-langkah yang kami berikan atau bereksperimen dengan kreasi Anda sendiri. Resep ini bisa dicoba dengan berbagai rasa sesuai keinginan Anda.
Jika Anda ingin mencoba isian mochi yang berbeda dari es krim, ada beberapa alternatif yang bisa Anda pilih, seperti cokelat, keju, kacang, selai, atau waffle.
Anda bisa menyesuaikan isian mochi dengan selera dan bahan yang tersedia di rumah.
Bila perlu beri juga tambahan topping seperti madu, sirup, cokelat, atau kinako (tepung kedelai) untuk memberikan rasa tambahan pada mochi.
Mochi isi es krim adalah camilan yang sehat dan nikmat yang bisa dinikmati oleh semua orang. Jangan lupa untuk berbagi mochi isi es krim Anda dengan keluarga dan teman-teman.
