POJOKNULIS.COM - Kulkas adalah perangkat yang sangat membantu dalam menjaga kesegaran makanan dan minuman.
Meskipun begitu, tidak semua makanan cocok disimpan di dalamnya. Beberapa makanan justru dapat mengalami kerusakan atau perubahan kualitas jika ditempatkan di dalam kulkas.
Namun, sampai saat ini banyak yang masih melakukan kesalahan dengan menyimpan makanan-makanan ini di dalam kulkas.
Jika menyimpannya di dalam kulkas, bukan membuatnya awet tetapi bisa merusak tekstur, bahkan sampai meningkatkan bakteri.
Anda sebagai ibu yang sering menata atau menyimpan makanan di dalam kulkas, harus mengetahui makanan-makanan apa saja yang tidak boleh dan boleh disimpan di dalam kulkas.
Di sini akan dijelaskan alasan mengapa makanan tersebut tidak boleh disimpan di dalam kulkas. Dan juga makanan yang boleh disimpan dalam kulkas akan diinformasikan batas maksimal waktunya, karena waktu penyimpanan juga berperan krusial.
Makanan yang Tidak Boleh Disimpan dalam Kulkas
Berikut di bawah ini beberapa makanan yang sebaiknya tidak disimpan di kulkas:
* Madu
Meskipun mungkin terlihat masuk akal untuk menyimpan madu di kulkas, sebenarnya hal ini tidak disarankan.
Suhu rendah dapat menyebabkan kristalisasi pada madu, membuatnya mengeras. Lebih baik menyimpan madu di tempat yang gelap dan suhu ruangan.
* Bawang Putih dan Bawang Merah
Menyimpan bawang putih dan bawang merah di dalam kulkas dapat mengubah teksturnya menjadi lunak, dan kelembapan di dalam kulkas dapat memicu pertumbuhan bakteri.
Sebaiknya, letakkan bawang di tempat yang kering dan terlindung dari sinar matahari.
* Pisang
Pisang sebaiknya tidak disimpan di kulkas karena suhu rendah dapat menyebabkan kulitnya menjadi hitam.
Pisang sebaiknya ditempatkan di tempat yang kering dan suhu ruangan agar tetap segar.
* Tomat
Tomat kehilangan rasa dan teksturnya ketika disimpan di dalam kulkas.
Sebaiknya, simpan tomat di suhu ruangan untuk menjaga kualitas rasanya.
* Roti
Menyimpan roti di dalam kulkas dapat membuatnya cepat kering.
Sebaiknya, simpan roti di tempat yang dingin dan kering atau dalam wadah tertutup.
* Telur
Walau banyak yang menyimpan telur di dalam kulkas, sebenarnya telur lebih baik disimpan di suhu ruangan.
Kondisi suhu yang konstan membantu mencegah kondensasi di dalam telur, yang dapat memudahkan pertumbuhan bakteri.
Makanan yang Boleh Disimpan di Kulkas Beserta Batas Waktunya
Jenis-jenis makanan yang sebaiknya disimpan di dalam kulkas, masing-masing memiliki batas waktu yang berbeda untuk dapat dipertahankan kesegarannya.
Inilah jenis makanan yang boleh disimpan dalam kulkas beserta batas waktunya:
1. Daging dan Ikan
Daging segar dan ikan sebaiknya disimpan di dalam kulkas untuk mencegah pertumbuhan bakteri.
Daging biasanya dapat bertahan selama 1-2 hari, sementara ikan sebaiknya dikonsumsi dalam 1-2 hari setelah pembelian untuk menjaga keutuhan rasanya.
2. Sayuran Hijau dan Buah-Buahan
Sayuran hijau seperti bayam dan selada serta buah-buahan seperti stroberi dan buah beri sebaiknya disimpan di kulkas untuk menjaga kesegaran dan nutrisinya.
Umumnya, sayuran dan buah-buahan segar ini dapat bertahan selama 3-7 hari di dalam kulkas.
4. Produk Susu
Susu cair, yogurt, dan keju sebaiknya disimpan di dalam kulkas. Susu cair umumnya dapat bertahan selama 7-10 hari setelah dibuka, sedangkan yogurt dan keju dapat bertahan hingga beberapa minggu.
5. Makanan Tersisa
Makanan yang sudah dimasak dan tersisa sebaiknya segera disimpan di dalam kulkas. Makanan tersebut dapat dipertahankan kualitasnya selama 3-4 hari, asalkan disimpan dalam wadah kedap udara.
6. Saus dan Dressing
Saus dan dressing seringkali memerlukan penyimpanan dalam kulkas setelah dibuka.
Waktu penyimpanannya bervariasi, namun umumnya dapat bertahan selama beberapa minggu hingga beberapa bulan.
Meskipun kulkas adalah alat yang sangat berguna dalam menjaga kesegaran makanan, tidak semua makanan cocok disimpan di dalamnya.
Beberapa makanan seperti madu, bawang, pisang, tomat, roti, dan telur sebaiknya disimpan di tempat yang sesuai agar kualitas dan kelezatannya tetap terjaga.
Menyimpan makanan di dalam kulkas adalah langkah bijak untuk menjaga kesegaran dan keamanan konsumsi.
Dengan memahami jenis makanan yang sebaiknya disimpan di dalam kulkas dan berapa lama masing-masing dapat dipertahankan, Anda dapat mengoptimalkan penggunaan kulkas untuk mendukung gaya hidup sehat, serta menyediakan makanan yang lezat dan aman.
Meskipun begitu, tetap memeriksa tanggal kedaluwarsa, petunjuk penyimpanan, dan kondisi makanan akan membantu kita menjaga kualitas makanan di setiap momen. (*)
