POJOKNULIS.COM - Kita pasti tidak asing dengan yang namanya chia seed ialah biji-bijian yang berasal dari tanaman Salvia hispanica, yang tumbuh di Meksiko dan Guatemala.
Chia seed memiliki kandungan serat, protein, omega-3, kalsium, antioksidan, dan berbagai nutrisi lainnya yang sangat tinggi.
Serat yang dimiliki dari biji-bijian ini dapat membantu memberikan efek kenyang lebih lama, sehingga mengurangi asupan kalori harian.
Chia seed juga sangat mudah dikonsumsi dan dikombinasikan dengan berbagai makanan dan minuman. Anda dapat menambahkan chia seed ke dalam sereal, yogurt, smoothie, salad, sup, atau kue.
Biji ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, terutama untuk menurunkan berat badan. Nah, manfaat lain dari biji chia seed ada 10 diantaranya:
1. Menurunkan berat badan
Kandungan serat yang tinggi di dalam chia seed dapat memberikan efek kenyang lebih lama, sehingga mengurangi asupan kalori harian.
Selain itu, chia seed juga mengandung protein yang dapat meningkatkan metabolisme dan membakar lemak.
2. Menjaga kesehatan tulang
Chia seed kaya akan kalsium, mangan, fosfor, dan magnesium, yang semuanya penting untuk menjaga kepadatan dan kekuatan tulang.
Setiap satu ons (28 gram) chia seed dapat memenuhi 18% kebutuhan kalsium harian yang baik jika dikonsumsi secara rutin.
3. Memelihara kesehatan jantung
Biji-bijian yang satu ini juga mengandung asam lemak omega-3 yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat, meningkatkan kadar kolesterol baik, dan mencegah penggumpalan darah.
Selain itu, omega-3 juga dapat mengurangi peradangan dan tekanan darah tinggi, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.
4. Meningkatkan fungsi otak
Kandungan omega-3 di dalam chia seed juga bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak, seperti memori, konsentrasi, dan mood.
Manfaat tambahan dari mengonsumsi chia seed dapat melindungi sel-sel saraf dari kerusakan oksidatif dan meningkatkan aliran darah ke otak.
5. Mengontrol kadar gula darah
Memiliki indeks glikemik yang rendah chia seed ini tidak menyebabkan lonjakan gula darah setelah dikonsumsi. Hal ini dapat membantu mengatur kadar gula darah harian dan mencegah diabetes tipe-2.
6. Menyehatkan pencernaan
Meski berbentuk biji, chia seed dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga dapat membentuk gel di usus, yang dapat meningkatkan penyerapan nutrisi dan mengurangi risiko sindrom iritasi usus besar.
7. Menyokong sistem kekebalan tubuh
Chia seed mengandung antioksidan yang dapat melawan radikal bebas, yang merupakan molekul berbahaya yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan penyakit kronis.
Kandungan antioksidan didalamnya juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
8. Menghidrasi tubuh
Tak hanya melancarkan pencernaan, biji chia seed dapat menyerap air hingga 12 kali beratnya sendiri, sehingga dapat membantu menghidrasi tubuh dan menjaga keseimbangan elektrolit. Hal ini penting untuk menjaga fungsi organ tubuh dan mencegah dehidrasi.
9. Menyediakan energi
Mengkonsumsi secara rutin chia seed bisa menjadi sumber energi yang baik, karena mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna secara lambat dan memberikan energi secara bertahap.
Chia seed juga mengandung zat besi, yang dapat membantu mengangkut oksigen ke sel-sel tubuh dan mencegah anemia.
10.Meningkatkan kesehatan kulit
Manfaat terakhir dari biji chia seed dapat membantu menjaga kesehatan kulit, karena mengandung vitamin E, seng, dan asam alfa-linolenat (ALA), yang merupakan bentuk omega-3 nabati.
Vitamin E dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV, seng dapat membantu menyembuhkan luka dan jerawat, dan ALA dapat meningkatkan elastisitas kulit dan mencegah penuaan dini.
Dari uraian diatas, dapat disimpulkan bahwa chia seed adalah biji-bijian yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, terutama untuk menurunkan berat badan.
Anda dapat menambahkan chia seed ke dalam berbagai makanan dan minuman, seperti sereal, yogurt, smoothie, salad, sup, atau kue.
Namun, jangan mengonsumsi chia seed secara berlebihan, karena dapat menyebabkan efek samping seperti kembung, diare, alergi, atau interaksi dengan obat-obatan tertentu.
Selalu konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi chia seed, terutama jika memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang hamil atau menyusui.
