POJOKNULIS.COM - Saat bayi mulai berusia 6 bulan, maka itulah waktu yang tepat untuk pemberian MPASI atau Makanan Pendamping ASI.
Mengapa? Karena kebutuhan energi bayi sudah tambah besar sedangkan ASI saja tidak cukup untuk memenuhu kebutuhan energi dan gizi bayi. Oleh sebab itu, bayi perlu diberikan MPASI.
Banyak orang tua yang bingung dan ragu tentang awal MPASI. Akan ada banyak pertanyaan bagi orang tua saat akan memberikan MPASI.
"Apakah bahan makanan ini boleh diberikan?", "Apakah cara memasak sudah benar?", "Apakah kandungan gizi sudah sesuai?", "Apakah tekstur makanan sudah sesuai dengan umur bayi?", "Apakah resep yang benar untuk MPASI?" dan masih banyak pertanyaan yang muncul di benak orang tua.
Ada beberapa jenis resep MPASi untuk 6 bulan pertama, yaitu menu tunggal dan menu 4 bintang.
Menu Tunggal
Menu tunggal adalah pemberian MPASI hanya dengan 1 macam makanan, misalnya puree alpukat, puree pisang, dan puree buah naga. Namun, menurut dr. Meta Hanindita, Sp A, menu MPASI 6 bulan perlu diberikan dengan kandungan nutrisi yang lengkap.
Menu tunggal ini tidak direkomendasikan karena kandungan nutrisi yang dibutuhkan bayi tidak terpenuhi. Kandungan gizi, protein, mineral, karbohidrat dan lemak yang ada di menu tunggal tidak akan memenuhi kebutuhan si kecil.
Tapi hal ini bukan berarti tidak memberikan menu tunggal sama sekali ya. Jadi menu tunggal (puree buah-buahan), bisa diberikan untuk selingan saja. Seperti halnya saat orang dewasa makan buah-buahan di antara jam sarapan dan makan siang.
Untuk pembuatan puree buah sangat gampang, yaitu buah tinggal disaring. Apabila terlalu kental bisa dicampur dengan sedikit ASI.
Menu 4 Bintang
sumber foto: belajarmasak.github.io
Menu 4 bintang adalah menu lengkap yang mengandung karbohidrat, protein hewani, protein nabati dan sayur.
Menu 4 bintang juga bisa ditambah dengan bumbu-bumbu aromatik (bawang merah, bawang putih, daun salam dan sere) serta lemak tambahan (butter, keju dan kaldu).
Disini saatnya si kecil dikenalkan dengan berbagai jenis makanan yang mengandung karbohidrat, protein hewani, protein nabati dan sayur.
1). Karbohidrat
Contoh karbohidrat yang bisa diberikan adalah nasi, jagung, kentang, ubi ungu, ubi kuning dan pumpkin.
2). Protein hewani
Protein hewani bisa didapat dari daging, telur dan ikan. Contoh protein hewani untuk MPASI adalah daging sapi, daging ayam, telur ayam, telur puyuh, salmon, ikan kembung, teri basah, hati ayam dan udang.
Untuk mengetahui apakah si kecil punya alregi atau tidak, disarankan untuk memberikan protein hewani yang sama selama 2 hari. Apabila tidak ada gejala alergi, maka makanan tersebut aman.
3). Protein Nabati
Protein nabati bisa diperoleh dari tumbuh-tumbuhan, misalnya: kacang-kacangan (kacang merah, kacang hijau, kacang tanah), buncis, tahu dan tempe.
4). Sayuran
Ada banyak jenis sayuran yang bisa digunakan untuk MPASi, misalnya: bayam, wortel, brokoli dan weloh.
Resep MPASI 4 bintang
Berikut adalah contoh MPASI 4 bintang.
- Nasi, bayam, kacang merah, udang
- Nasi, wortel, kacang merah, hati ayam
- Kentang, brokoli, tempe, daging sapi
- Jagung, wortel, buncis, daging ayam
Rebus bahan-bahan tersebut, jangan lupa tambahkan bumbu aromatik supaya semakin sedap. Setelah matang, disaring/blender lalu bisa ditambahkan dengan keju lalu sajikan kepada si kecil.
MPASI bukan hanya sekedar memberikan makanan dan pelega rasa lapar si kecil, tapi lebih ke memberikan cinta kita kepada buah hati kita.
Selamat dan semangat MPASI, moms!
