POJOKNULIS.COM - Memasuki musim penghujan menjadi menjadi masa peyesuaian bagi tubuh setelah terbiasa dengan udara panas kemarau yang berganti dengan suhu dingin karena hujan.
Musim hujan sering kali membuat tubuh mudah terserang penyakit, seperti flu, batuk, atau demam. Untuk menjaga kesehatan dan kekebalan tubuh, kita perlu mengonsumsi makanan dan minuman yang bergizi dan menghangatkan.
Salah satu minuman yang bisa kita buat sendiri di rumah adalah racikan susu dan rempah. Susu dan rempah memiliki banyak manfaat bagi tubuh, seperti meningkatkan sistem imun, melancarkan pencernaan, mengurangi peradangan, dan menenangkan pikiran.
Berikut adalah lima resep racikan susu dan rempah yang bisa kita coba di rumah:
1. Susu Coklat dengan Kayu Manis
Racikan minuman yang pertama ialah susu coklat dengan kayu manis adalah minuman yang lezat dan menyegarkan. Susu coklat mengandung antioksidan, kalsium, dan magnesium yang baik untuk tulang, jantung, dan otak.
Sementara untuk kayu manis memiliki sifat antibakteri, antijamur, dan antiinflamasi yang bisa membantu mencegah infeksi dan mengurangi peradangan.
Selain itu, kayu manis juga bisa meningkatkan metabolisme, menurunkan gula darah, dan mengurangi kolesterol.
Cara membuat susu coklat dengan kayu manis sangat mudah. Kita hanya perlu mencampurkan susu cair, bubuk coklat, gula, dan kayu manis bubuk dalam panci.
Panaskan di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam gelas dan nikmati selagi hangat.
2. Susu Kunyit
Ada juga minuman racikan susu kunyit yang merupakan minuman tradisional yang berasal dari India. Susu kunyit terbuat dari susu, kunyit, lada hitam, dan madu.
Minuman ini memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melawan radikal bebas, mencegah kanker, dan mengatasi masalah pencernaan.
Kunyit mengandung kurkumin, senyawa antioksidan dan antiinflamasi yang bisa membantu mengobati berbagai penyakit.
Dan untuk tambahan lada hitam ini berfungsi untuk meningkatkan penyerapan kurkumin oleh tubuh dan penambahan madu sebagai pemanis alami yang juga memiliki sifat antibakteri dan antiseptik.
Cara membuat susu kunyit hanya perlu merebus susu, kunyit bubuk, lada hitam bubuk, dan madu dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih. Saring dan tuang ke dalam gelas. Minum susu kunyit selagi hangat atau dingin sesuai selera.
3. Susu Almond Saffron
Minuman berikutnya yakni susu almond saffron yang merupakan minuman yang kaya akan rasa dan aroma. Susu almond saffron terbuat dari susu, kacang almond, saffron, dan kardamon.
Susu almond saffron memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan daya ingat, menjaga kesehatan kulit, mengurangi stres, dan meningkatkan stamina.
Adapun penggunaan kacang almond kaya akan protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Saffron adalah rempah-rempah yang sangat mahal dan langka, yang memiliki warna kuning dan aroma khas.
Khasiat dari saffron mengandung karotenoid, senyawa antioksidan yang bisa membantu mencegah penuaan dini, depresi, dan penyakit jantung.
Untuk membuat susu almond saffron cukup mudah hanya perlu merendam almond dalam air panas selama 15 menit, lalu mengupas dan menghaluskannya.
Rebus susu, almond halus, saffron, dan kardamon bubuk dalam panci lalu aduk rata dan biarkan mendidih. Tuang ke dalam gelas dan taburi dengan almond cincang.
4. Susu Chai
Minuman berikutnya adalah susu chai merupakan minuman khas India yang sangat populer di seluruh dunia. Susu chai terbuat dari susu, teh hitam, dan berbagai rempah-rempah, seperti jahe, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan pala.
Khasiat minuman ini cukup banyak dan baik bagi kesehatan, seperti meningkatkan energi, melancarkan peredaran darah, menghangatkan tubuh, dan menenangkan pikiran.
Rempah-rempah yang digunakan dalam susu chai memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, dan antiseptik yang bisa membantu mencegah dan mengobati berbagai penyakit.
5. Susu Jahe
Minuman terakhir adalah susu jahe yang sangat sederhana tapi sangat bermanfaat. Susu jahe terbuat dari susu dan jahe.
Racikan minuman susu jahe memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti mengatasi flu, batuk, sakit tenggorokan, mual, dan perut kembung.
Jahe mengandung gingerol, senyawa antioksidan dan antiinflamasi yang bisa membantu mengurangi peradangan, nyeri, dan demam.
Selain itu, jahe juga bisa membantu melancarkan pernapasan, pencernaan, dan sirkulasi darah. Pembuatan minuman ini hanya perlu merebus susu dan jahe parut dalam panci.
Aduk rata dan biarkan mendidih lalu saring dan tuang ke dalam gelas. Tambahkan gula atau madu sesuai selera. Minum susu jahe selagi hangat.
