POJOKNULIS.COM - Teh kombucha adalah minuman fermentasi yang terbuat dari teh, gula, dan mikroba starter yang terdiri dari bakteri dan ragi.
Teh kombucha berasal dari China dan sudah dikonsumsi sejak ribuan tahun lalu.
Teh kombucha memiliki rasa asam, tajam, dan sedikit beralkohol. Teh kombucha juga memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti vitamin B, antioksidan, asam amino, asam organik, dan probiotik.
Teh kombucha memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, antara lain:
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Probiotik yang terdapat dalam teh kombucha dapat membantu menjaga keseimbangan mikroflora usus, melawan bakteri jahat penyebab infeksi, mengurangi peradangan, dan meningkatkan fungsi pencernaan.
Mencegah Kanker
Antioksidan yang terdapat dalam teh kombucha dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang merupakan salah satu faktor penyebab kanker.
Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa teh kombucha dapat menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel-sel kanker.
Menurunkan Kadar Gula Darah
Teh kombucha dapat membantu memperlambat pencernaan karbohidrat, sehingga mengurangi lonjakan gula darah setelah makan.
Hal ini dapat bermanfaat bagi penderita diabetes atau orang yang berisiko mengalami diabetes.
Menurunkan Risiko Penyakit Jantung dan Ginjal
Teh kombucha dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah.
Kolesterol jahat dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan ginjal. Selain itu, antioksidan dalam teh kombucha juga dapat melindungi pembuluh darah dari kerusakan oksidatif.
Cara Terbaik Mengkonsumsi Teh Kombucha
Seperti dijelaskan di atas, teh kombucha memang memiliki manfaat yang beragam. Namun demikian, untuk mendapatkan manfaat-manfaat tersebut, diperlukan pengetahuan mengenai cara mengkonsumsi teh kombucha dengan baik.
Berikut cara terbaik mengonsumsi teh kombucha yang rendah kalori adalah dengan memperhatikan beberapa hal berikut:
Jangan Tambahkan Gula Atau Pemanis Buatan
Pilih teh kombucha yang tidak mengandung tambahan gula atau pemanis buatan.
Gula atau pemanis buatan dapat meningkatkan kalori dan gula darah dalam tubuh. Baca label kemasan dengan teliti sebelum membeli atau membuat teh kombucha sendiri di rumah.
Perhatikan Jumlah Konsumsi Harian
Batasi jumlah konsumsi teh kombucha per hari. Meskipun teh kombucha memiliki banyak manfaat, mengonsumsinya secara berlebihan dapat menyebabkan efek samping, seperti sakit perut, mual, muntah, sakit kepala, atau reaksi alergi.
Hal ini disebabkan oleh kandungan alkohol, asam organik, atau bakteri dalam teh kombucha yang dapat mengganggu keseimbangan tubuh¹. Sebaiknya konsumsi tidak lebih dari 400 ml teh kombucha per hari.
Sesuaikan dengan Kondisi Tubuh
Hindari konsumsi teh kombucha jika memiliki kondisi tertentu.
Teh kombucha tidak disarankan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil atau menyusui, bayi atau anak-anak, orang dengan gangguan pencernaan, orang dengan sistem kekebalan tubuh lemah, orang dengan penyakit hati, atau orang dengan alergi terhadap ragi atau jamur. Teh kombucha dapat menyebabkan komplikasi atau infeksi pada kondisi tersebut.
Demikian beberapa manfaat teh kombucha yang rendah kalori, termasuk tips tentang cara mengonsumsinya. Seperti sudah dijelaskan, teh kombucha adalah minuman fermentasi yang populer karena kandungan nutrisinya yang bermanfaat dan rendah kalori.
Minuman ini dapat membantu meningkatkan pencernaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan kesehatan usus. Selain itu, teh kombucha juga mengandung probiotik alami yang dapat membantu menjaga keseimbangan mikroba dalam saluran pencernaan.
Teh kombucha bisa menjadi alternatif konsumsi atau minuman yang rendah kalori. Namun, penting untuk dicatat bahwa setiap orang memiliki toleransi yang berbeda terhadap minuman fermentasi ini.
Dengan memperhatikan manfaat dan panduan konsumsi teh kombucha, Anda dapat menikmati teh kombucha sebagai bagian dari gaya hidup sehat Anda. Jadi, jangan ragu untuk mengeksplorasi dunia teh kombucha dan menikmati manfaat kesehatannya dengan bijak!
