POJOKNULIS.COM - Setiap tahunnya pada tanggal 28 Februari diperingati hari Gizi Nasional. Selain itu tanggal 25 Januari juga diperingati Hari Gizi Nasional dan makanan.
Kementerian Kesehatan menetapkan tanggal 25 Januari hingga 28 Februari diperingati sebagai Hari Gizi Nasional dengan membuat perayaan khusus selama satu bulan penuh.
Peringatan ini bertujuan untuk memotivasi masyarakat untuk memilki kesadaran pentingnya makan makanan bergizi.
Semua orang tentunya membutuhkan sumber makanan bergizi yang baik bagi kesehatan.
Manfaat makan makanan bergizi sangat banyak yaitu mendapatkan energi, mencerdaskan otak, tubuh kuat, dan meningkatkan metabolisme tubuh.
Tak hanya baik untuk kesehatan makanan yang bergizi juga bisa memperbaiki sel-sel yang rusak. Kandungan gizi pada makanan mampu mendetoks racun dalam tubuh dari makanan yang kita konsumsi.
Namun apa saja kira-kira zat gizi yang dibutuhkan untuk tubuh kita? Simak penjelasannya berikut ini:
1. Karbohidrat
Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh manusia. Kandungan ini bisa kita dapatkan dari nasi, ubi, kentang, jagung, dan gandum.
Mengkonsumsi karbohidrat harus dalam porsi yang cukup karena kalori yang terkandung pada karbohidrat cukup tinggi. Jika dikonsumsi berlebihan akan mengakibatkan obesitas.
2. Lemak
Jika mendengar kata lemak tentunya yang ada dipikran kita adalah sesuatu yang buruk bagi kesehatan. Namun tidak perlu khawatir karena mengkonsumsi lemak juga diperlukan bagi tubuh.
Mengkonsumsi lemak dalam jumlah normal akan menjaga tubuh tetap hangat. Lemak bisa kita dapatkan dari daging, minyak kelapa, susu, alpukat dan kacang-kacangan.
Kita juga sering mendengar istilah lemak jahat. Lemak jahat adalah penyebutan lemak jenuh yang berasal dari olahan makanan atau junk food.
Lemak yang berasal dari junk food memiliki efek buruk bagi kesehatan dalan jangka panjang. Penyakit yang ditimbulkan dari konsumsi lemak jenuh secara berlebihan adalah meningkatkan resiko stroke dan penyakit jantung.
3. Protein
Kandungan protein pada makanan mampu memberi manfaat untuk membangun otot, kulit dan rambut. Protein bisa kita dapatkan dari telur, daging ayam, daging bebek, kacang almond, kedelai, dan ikan segar. Fungsi lain dari protein yaitu untuk mengatur kerja hormon.
4. Vitamin
Sumber vitamin bisa kita dapatkan dari wortel, minyak ikan, bayam, brokoli, jeruk, alpukat, kacang panjang serta buah dan sayuran lainnya.
Vitamin yang terkandung pada buah dan sayuran berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Seringkali kita mengkonsumsi buah dan sayuran harus melalui proses pemasakan yang akan menghilangkan kandungan vitaminnya.
Cara menikmati buah dan sayuran ini agar tetap terjaga vitaminnya bisa diolah dengan merebus, mengukus, dan ditumis.
5. Kalsium
Kalsium adalah nutrisi yang dibutuhkan pada tulang. Bahkan untuk usia lanjut kalsium sangat diperlukan untuk mencegah penyakit osteoporosis.
Kekurangan kalsium selain mempengaruhi tulang juga mengakibatkan kecemasan, insomnia, dan depresi.
Sumber makanan yang kaya akan kalsium adalah susu, yogurt, keju, tahu dan kadang almond.
6. Serat
Buah dan sayuran serta biji-bijian dan kacang-kacangan adalah makanan berserat tinggi yang dapat mengurangi resiko gangguan pada jantung.
Serat juga bermanfaat untuk membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi berat badan.
Serat bisa kita dapatkan dari konsumsi buah seperti semangka, pepaya dan buah naga.
7. Air
Tubuh kita sangat memerlukan air karena lebih dari 60% tubuh terdiri dari air. Setiap harinya 2 liter air atau setara dengan 8 gelas yang dibutuhkan bagi tubuh kita.
Air bermanfaat untuk menyerap, mencerna, mengeluarkan dan membantu mentransfer nutrisi ke organ lain serta mengatur suhu tubuh.
Dampak buruk jika tubuh kita kekurangan air mengakibatkan batu ginjal dan sembelit.
8. Mineral
Kandungan mineral yang diperlukan bagi tubuh adalah zat besi, seng, selenium, klorida, kalium, yodium, magnesium dan tembaga.
Mineral bisa kita dapatkan dari buah dan sayuran hijau seperti alpukat, kacang brazil, kangkung dan bayam.
Menjaga kesehatan tubuh bukanlah hal yang sulit untuk kita lakukan karena sumber makanan yang bergizi mudah didapat.
Kita bisa membeli buah dan sayuran yang bergizi di swalayan atau pasar dengan harga terjangkau.
