POJOKNULIS.COM - Pada bulan Ramadhan, seluruh umat muslim menantikan lebaran. Lebaran adalah momen untuk berkumpul dengan keluarga, teman, dan tetangga.
Ketika lebaran biasanya seseorang memanjakan tamunya dengan sajian kue kering lebaran di meja tamu. Berikut ini beberapa rekomendasi kue kering yang harus ada di meja Anda:
1. Kue Nastar
Nastar adalah kue kering yang selalu menjadi favorit banyak orang saat lebaran. Kue nastar biasanya terdiri dari dua bagian.
Bagian pertama yaitu kulit kue yang terbuat dari campuran tepung terigu, margarin, telur, dan gula. Bagian kedua yaitu isian selai nanas yang manis.
Isian selai nanas yang manis menjadi ciri khas kue nastar. Kombinasi rasa manis selai dan renyah kulit menjadikan kue ini sangat disukai.
2. Kue Kacang
Kue kacang merupakan salah satu kue kering yang simpel namun rasanya nikmat. Sesuai namanya, kue ini berbahan dasar kacang tanah.
Terdapat juga bahan-bahan lain seperti tepung terigu, gula, mentega, dan telur. Proses pembuatannya dimulai dengan menghaluskan kacang hingga menjadi bubuk atau pasta kacang.
Kemudian, bahan-bahan lain seperti tepung terigu, gula, mentega, dan telur dimasukkan ke adonan. Setelah itu adonan tersebut dibentuk, kemudian dipanggang sampai matang
3. Kue Putri Salju
Kue putri salju memiliki ciri khas penampilannya yang putih di bagian luarnya. Jika dilihat, kue ini menyerupai salju.
Bagian luar yang berwarna putih tersebut adalah taburan gula halus. Kue ini memiliki tekstur yang lebut dan rasanya manis.
Kue putri salju terbuat dari campuran tepung terigu, mentega dan susu bubuk. Sebaiknya, simpanlah kue ini di wadah yang tetutup agar kue tetap reyah.
4. Kue Kastengel
Kue kastengel merupakan salah satu kue kering yang memiliki rasa gurih yang khas. Kue kastengel gurih karena menggunakan bahan utama yaitu keju.
Kue ini sebenarnya dari Belanda, namun sudah menjamur di Indonesia. Asal nama "kastengel" berasal dari bahasa Belanda, yaitu "kaasstengels", yang artinya "jari keju".
Kastengel terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, telur, gula, dan keju parut. Kemudian adonan ini dibentuk menjadi stik dan dipanggang sampai matang.
5. Kue Semprit
Kue semprit merupakan salah satu jenis kue tradisional yang sangat populer. Kue ini mudah hancur di mulut karena teksturnya kenyal.
Kue semprit memiliki bentuk yang unik dan rasanya agak gurih dan manis. Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, gula, mentega, telur, dan vanili.
Adonan tersebut diolah sampai memiliki tekstur yang lembut kemudian dimasukkan ke dalam cetakkan khusus. Cetakan khusus tersebut seperti cetakan bintang, bulan, dan bunga.
Setelah itu panggang adonan yang sudah dicetak sampai matang. Langkah terakhir yaitu tambahkan hiasan di bagian atas seperti cokelat atau almond.
6. Kue Kukis Cokelat
Rekomendasi kue kering yang terakhir adalah kue kukis cokelat. Kue ini terbuat dari tepung terigu, coklat bubuk, mentega, telur, gula, dan potongan cokelat.
Kue ini memiliki ciri khas warnanya yang cokelat dan rasa manis cokelat. Adonan kukis coklat dibentuk menjadi bulat dan diletakkan ke loyang. Lalu panggang sampai matang atau berwarna cokelat gelap.
Dalam menyambut momen lebaran, masyarakat biasanya memiliki tradisi menyajikan kue di meja tamu. Beberapa rekomendasi di atas dapat menjadi referensi Anda untuk sajian kue kering saat lebaran.
Sajian kue kering tersebut dapat menjadi pilihan untuk memanjakan tamu Anda. Dengan Anda menyajikannya, momen kebersamaan menjadi lebih berkesan
