POJOKNULIS.COM - Setiap tahun, perayaan Idul Fitri atau Lebaran menjadi momen yang penuh dengan kegembiraan dan kebersamaan bagi umat Muslim di seluruh dunia.
Selain saling maaf-memaafkan dan berkumpul bersama keluarga, makanan khas Lebaran turut menjadi bagian tak terpisahkan dalam merayakan kesuksesan menjalani ibadah puasa selama sebulan penuh.
Meskipun ketupat menjadi salah satu ikonik makanan Lebaran, namun masih ada banyak variasi makanan khas Lebaran lain yang tidak kalah lezat dan beragam. Bahkan bisa juga dikombinasikan dengan ketupat. Berikut adalah beberapa di antaranya:
1. Opor Ayam
Opor ayam adalah hidangan khas Lebaran yang terbuat dari potongan ayam yang dimasak dalam kuah santan kental yang kaya rempah.
Rasa gurih dan lezat dari rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan kayu manis membuat opor ayam menjadi menu yang selalu dinanti-nantikan saat Lebaran tiba.
2. Rendang
Rendang merupakan hidangan daging yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah khas Indonesia seperti serai, daun jeruk, dan cabai.
Proses memasaknya yang lama membuat daging menjadi empuk dan bumbunya meresap dengan sempurna, menghasilkan cita rasa yang kaya dan gurih. Rendang biasanya disajikan sebagai hidangan utama saat Lebaran dan menjadi favorit banyak orang.
3. Lontong Sayur
Lontong sayur adalah hidangan tradisional Indonesia yang terdiri dari lontong (nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan direbus), disajikan dengan kuah sayuran yang kaya rempah seperti daun melinjo, kacang panjang, dan tauge.
Lontong sayur seringkali dihidangkan dengan tambahan telur rebus, tempe goreng, atau sambal sebagai pelengkapnya.
4. Sambal Goreng Kentang
Sambal goreng kentang adalah hidangan yang terbuat dari kentang yang digoreng dan kemudian dimasak dengan bumbu sambal yang pedas dan gurih.
Biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau ketupat, sambal goreng kentang menjadi hidangan yang selalu menggugah selera saat Lebaran tiba.
5. Kue Lebaran
Selain hidangan utama, kue-kue khas Lebaran juga merupakan bagian tak terpisahkan dari perayaan ini. Beberapa contoh kue Lebaran yang populer antara lain nastar, kue kering, kastengel, dan masih banyak lagi.
Kue-kue ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan saat berkumpul bersama keluarga dan kerabat.
6. Lemang
Lemang adalah salah satu makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan sajian khas yang biasanya disiapkan untuk merayakan momen-momen istimewa, termasuk saat Lebaran tiba.
Lemang memiliki rasa yang unik dan tekstur yang lembut, serta aroma harum dari proses memasaknya yang menggunakan bambu dan bara api.
7. Semur Daging
Semur daging telah menjadi bagian dari tradisi menyambut Idul Fitri di banyak rumah di Indonesia. Persiapan semur daging sering dimulai jauh sebelum hari raya tiba, dengan memilih bahan-bahan yang terbaik dan meracik bumbu rempah yang tepat.
Semur daging terkenal dengan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang berasal dari campuran rempah-rempah yang khas. Ditambah lagi dengan kelezatan daging yang empuk dan saus yang kental, semur daging menjadi hidangan yang sulit untuk ditolak.
Oleh karena itu, semur daging tetap menjadi salah satu hidangan favorit yang dinantikan oleh banyak orang setiap tahunnya
Makanan khas Lebaran selain ketupat menawarkan variasi yang kaya akan cita rasa dan keunikan budaya. Dengan beragamnya pilihan makanan ini, perayaan Idul Fitri menjadi lebih meriah dan berkesan bagi semua yang merayakannya.
Selamat merayakan Idul Fitri dan selamat menikmati hidangan lezat bersama keluarga dan orang-orang terkasih!
