POJOKNULIS.COM - Es krim adalah salah satu makanan penutup yang paling disukai oleh banyak orang, terutama saat cuaca panas. Es krim memiliki rasa yang lezat, tekstur yang lembut, dan sensasi dingin yang menyegarkan.
Namun, tidak semua es krim yang dijual di pasaran baik untuk kesehatan, karena mengandung banyak gula, pengawet, dan bahan kimia lainnya. Oleh karena itu, lebih baik jika Anda membuat es krim sendiri di rumah, dengan bahan-bahan alami dan sehat.
Berikut adalah beberapa pilihan es krim segar yang bisa Anda konsumsi saat panas, dan cara mudah membuatnya di rumah:
Saat cuaca panas seperti ini, es krim tetap menjadi favorit banyak orang. Kenikmatan rasa yang lezat, tekstur yang lembut, dan sensasi dingin yang menyegarkan membuat es krim menjadi sahabat setia dalam menghadapi cuaca yang panas.
Berikut adalah beberapa pilihan es krim segar yang bisa dinikmati saat panas, beserta cara mudah membuatnya di rumah:
Es Krim Pisang
Es krim pisang merupakan pilihan sehat yang terbuat dari pisang beku yang dihaluskan. Pisang kaya akan potasium, serat, dan vitamin C, memberikan manfaat untuk keseimbangan cairan, pencernaan, dan sistem kekebalan tubuh.
Tanpa tambahan gula atau susu, es krim pisang bisa dengan mudah disiapkan dengan langkah-langkah berikut:
Bahan:
- Pisang matang
- Madu
- Selai kacang, cokelat, atau buah-buahan lainnya.
Cara Membuat:
- Potong-potong pisang matang dan masukkan ke dalam kantong plastik atau wadah kedap udara.
- Bekukan pisang selama beberapa jam atau semalaman hingga keras.
- Keluarkan pisang dari freezer, lalu haluskan dengan blender atau food processor.
- Tambahkan bahan tambahan sesuai selera, seperti madu, selai kacang, cokelat, atau buah-buahan lainnya.
- Sajikan es krim pisang dalam mangkuk atau cone, atau simpan kembali di freezer untuk disantap nanti.
Es Krim Kelapa
Es krim kelapa menghadirkan cita rasa gurih dan eksotis dengan menggunakan santan kelapa yang dibekukan.
Kelapa kaya akan lemak sehat, antioksidan, dan elektrolit yang mendukung kesehatan jantung, kulit, dan otak. Berikut langkah-langkah membuat es krim kelapa di rumah:
Bahan:
- Santan kelapa kental
- Gula
- Vanila
- Buah-buahan tropis seperti mangga, nanas, atau nangka.
Cara Membuat:
- Siapkan santan kelapa kental, bisa dibeli di toko atau dibuat sendiri dari parutan kelapa dan air panas.
- Masukkan santan kelapa ke dalam wadah yang bisa dimasukkan ke freezer, lalu bekukan selama beberapa jam atau semalaman hingga keras.
- Keluarkan santan kelapa dari freezer, kocok dengan mixer atau whisk hingga menjadi tekstur es krim yang mengembang.
- Tambahkan bahan tambahan sesuai selera, seperti gula, vanila, atau buah-buahan tropis.
- Sajikan es krim kelapa dalam mangkuk atau cone, atau simpan kembali di freezer untuk dikonsumsi nanti.
Es Krim Yogurt
Es krim yogurt merupakan alternatif yang menyegarkan dengan rasa asamnya, terbuat dari yogurt yang dibekukan dan dicampur dengan buah-buahan.
Yogurt kaya akan protein, kalsium, dan probiotik, memberikan manfaat untuk kesehatan tulang, otot, dan pencernaan. Berikut cara membuat es krim yogurt di rumah:
Bahan:
- Yogurt tawar
- Buah-buahan potong
- Madu, Granola, Kacang-kacangan.
Cara Membuat:
- Siapkan yogurt tawar, bisa dibeli di toko atau dibuat sendiri dari susu dan bakteri starter.
- Masukkan yogurt ke dalam wadah yang bisa dimasukkan ke freezer, lalu bekukan selama beberapa jam atau semalaman hingga keras.
- Keluarkan yogurt dari freezer, masukkan ke dalam blender atau food processor.
- Campur yogurt dengan buah-buahan potong, seperti stroberi, blueberi, kiwi, atau apel.
- Tambahkan bahan tambahan sesuai selera, seperti madu, granola, atau kacang-kacangan.
- Sajikan es krim yogurt dalam mangkuk atau cone, atau simpan kembali di freezer untuk dikonsumsi nanti.
Es Krim Milo
Es krim Milo adalah es krim yang terbuat dari susu kental manis cokelat, Milo, dan kopi. Es krim ini memiliki rasa yang manis dan pahit, serta aroma yang harum.
Es krim Milo juga mudah dibuat, tanpa perlu menggunakan mesin pembuat es krim. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
- Whipped cream
- Air dingin
- Susu kental manis cokelat
- Milo
- Kopi instan
Cara membuat:
- Campurkan whipped cream dan air dingin menggunakan blender hingga kental sempurna.
- Tuang kental manis cokelat, Milo, dan kopi. Blender selama 10 menit.
- Tuang ke dalam wadah. Dinginkan es krim ke dalam freezer 6-8 jam hingga beku.
Es Krim Ketan Hitam
Es krim ketan hitam adalah es krim yang terbuat dari santan, gula, garam, daun pandan, dan ketan hitam. Es krim ini memiliki rasa yang gurih dan legit, serta warna yang unik.
Es krim ketan hitam juga tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit ditemukan. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
- Santan
- Gula pasir
- Garam
- Daun pandan
- Ketan hitam, rendam semalaman
- Stik es krim
Cara membuat:
- Campur santan, air, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Beri pewarna ungu, aduk rata. Matikan api. Biarkan hingga hangat.
- Masukkan ketan hitam, aduk rata.
- Masukkan kedalam cetakan es loli, beri stik es krim.
- Bekukan semalaman.
Dalam kehangatan musim panas, tidak ada yang lebih menyegarkan daripada menikmati sejumput es krim yang lezat. Meskipun banyak variasi es krim yang dijual di pasaran, membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan alami dan sehat dapat menjadi pilihan yang cerdas.
Es krim buatan sendiri tidak hanya memberikan kelezatan yang tak tertandingi, tetapi juga memastikan bahwa kita menjaga kesehatan tubuh.
Di atas telah diungkapkan beberapa pilihan es krim segar yang dapat dinikmati saat cuaca panas. Mulai dari es krim pisang yang manis tanpa tambahan gula atau susu, hingga es krim kelapa yang gurih dan eksotis, serta es krim yogurt yang menyegarkan dengan rasa asamnya.
Tidak hanya itu, Anda juga dapat mencoba resep tambahan seperti es krim Milo yang lezat atau es krim ketan hitam yang unik.
Dengan berbagai opsi ini, kita memiliki kendali penuh atas bahan-bahan yang digunakan, menjadikan es krim sebagai pilihan yang sehat dan bermakna. Dengan begitu, kita dapat menikmati hidangan penutup yang lezat tanpa merasa bersalah.
