POJOKNULIS.COM - Musim hujan telah tiba, membawa angin sejuk dan gemericik air yang menenangkan. Saat itulah kita merindukan kehangatan dalam secangkir minuman yang bisa mengusir dingin dan membuat tubuh terasa nyaman.
Di Indonesia, warisan tradisional minuman hangat memberikan kebahagiaan tersendiri, dengan sentuhan rempah-rempah lokal yang khas. Kita akan mengeksplor beberapa resep minuman hangat yang cocok untuk menyambut musim hujan.
Mulai dari kelezatan Wedang Jahe hingga kehangatan Bajigur. Segera siapkan panci dan cangkir, karena perjalanan rasa yang menghangatkan sedang menanti!
1. Wedang Jahe
Tidak ada yang lebih memanjakan selera di tengah dinginnya udara hujan selain dengan segelas wedang jahe hangat. Aroma harum rempah jahe yang menyengat akan menyapa indra penciuman Anda begitu mencium uapnya yang menguar.
Dengan bahan-bahan sederhana seperti jahe, serai, dan gula merah, Anda dapat meracik minuman ini untuk memberikan kehangatan dan kesejukan di musim hujan.
Bahan-bahan:
- 2 ruas jahe, parut halus
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun pandan
- 4 sendok makan gula merah, serut halus
- 500 ml air
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan jahe, serai, dan daun pandan ke dalam air rebusan. Biarkan mendidih hingga air berubah warna.
- Tambahkan gula merah serut, aduk rata.
- Saring wedang jahe ke dalam gelas atau cangkir.
- Nikmati wedang jahe hangat.
2. Sekoteng
Anda bisa mencoba sajian tradisional yang kaya akan tekstur dan rasa, yakni sekoteng. Kacang tanah, ketela rambat, biji salak, dan mutiara sagu bersatu dalam harmoni rasa yang tak terlupakan.
Dengan tambahan air kelapa yang menyegarkan dan es batu yang menambah keseruan, sekoteng siap memanjakan lidah Anda di tengah rintik hujan yang lembut.
Bahan-bahan:
- 100 gram kacang tanah sangrai, kupas
- 100 gram ketela rambat, kukus, potong dadu kecil
- 100 gram biji salak (biji nangka), kukus
- 100 gram mutiara sagu, rebus
- 1 liter air kelapa
- 2 sendok makan gula merah, serut halus
- 1/2 sendok teh garam
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan air kelapa, masukkan gula merah, dan garam. Aduk hingga gula merah larut.
- Tambahkan kacang tanah, ketela, biji salak, dan mutiara sagu ke dalam air kelapa. Rebus hingga semua bahan matang.
- Sajikan dalam mangkuk, tambahkan es batu secukupnya.
- Nikmati sekoteng hangat.
3. Bajigur
Tidak ada yang lebih menghibur daripada sejuknya hujan yang dipertemukan dengan kehangatan minuman bajigur. Air kelapa, daun pandan, kayu manis, jahe, dan gula merah berpadu dalam harmoni rasa yang memanjakan selera.
Dengan sentuhan santan kelapa yang lembut, minuman bajigur mengajak Anda untuk merasakan kehangatan hangatnya pelukan tradisional di musim hujan ini.
Bahan-bahan:
- 500 ml air kelapa
- 2 lembar daun pandan
- 2 cm kayu manis
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 sendok makan gula merah, serut halus
- 1/4 sendok teh garam
- 200 ml santan kelapa
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan air kelapa bersama daun pandan, kayu manis, dan jahe.
- Tambahkan gula merah dan garam. Aduk hingga gula merah larut.
- Masukkan santan kelapa, aduk rata, dan biarkan hingga mendidih.
- Sajikan bajigur dalam cangkir, tambahkan es batu secukupnya.
- Minuman bajigur siap dinikmati.
Dengan deretan resep minuman hangat yang telah diulas, kini saatnya untuk menemukan kefavoritan Anda sendiri dan menikmati momen hangat di tengah hujan.
Wedang Jahe dengan keharuman jahe yang khas, Sekoteng yang kaya akan tekstur, dan Bajigur dengan paduan gula merah dan santan, semuanya menjadi pilihan lezat untuk menyambut musim hujan.
Mari berkreasi di dapur, rasakan kehangatan dari setiap tegukan, dan nikmati momen-momen istimewa di tengah gemerincing hujan bersama minuman hangat yang menggugah selera.
Nikmati sensasi hangat dan nikmatnya musim hujan sambil bersantai di rumah. Selamat mencoba!
